mogu varirati ovisno o zemlji, razdoblju ili istraživačkoj instituciji; izraz B7, na primjer, često se koristi za definiranje "inozitola - iz tog razloga uvijek je poželjno osloniti se na znanstvenu imenicu, u ovom slučaju" biotin ".
Oznake:
meso Plastična kirurgija probava hrane
Shutterstock
Uključen u širok raspon fizioloških procesa, kako kod ljudi tako i kod drugih organizama, čini se da je vitamin H uglavnom povezan s metabolizmom masti, ugljikohidrata i aminokiselina.
Njegova prisutnost u hrani gotovo je sveprisutna, čak i ako je bioraspoloživa u hrani životinjskog podrijetla. U raznovrsnoj i uravnoteženoj prehrani, mogući nedostatak prehrane vrlo je rijedak za zdrave osobe - uz nekoliko iznimaka. Nema poznatih nuspojava toksičnosti u hrani.
Vitamin H se sastoji od spojenog ureidnog prstena s tetrahidrotiofenskim prstenom. Ureidni prsten djeluje kao nosač ugljičnog dioksida u reakcijama karboksilacije.