Wellingtonov file ima za glavni sastojak goveđi file, dostojan eksponent prve temeljne skupine namirnica - hrane bogate bjelančevinama visoke biološke vrijednosti, mineralnim solima i specifičnim vitaminima. Međutim, odgovarajuća nutritivna svojstva ugrožena su prisutnošću ostalih sastojaka recepta, osobito lisnatog tijesta. Zbog toga se može uočiti prehrambeni prijevod: prisutnost složenih ugljikohidrata, dijetalnih vlakana i veća koncentracija zasićenih masti i kolesterola.
Wellingtonov file samo se povremeno podnosi uobičajenoj prehrani zdravih ispitanika. Međutim, ima kontraindikacije za one koji pate od određenih metaboličkih bolesti, osobito genetski nasljednih - poput hiperurikemije i fenilketonurije - te za one koji moraju kontrolirati prekomjernu tjelesnu težinu i / ili druge stečene metaboličke bolesti - poput hiperkolesterolemije.
Recept fileta Wellingtona složen je; zahtijeva duboko poznavanje sustava kuhanja i pećnice, kao i određeno iskustvo.
