E410 BRAŠNO OD SJEMENA UGLJIKOVA
Zanimljivost: sjemenke rogača, zvane karati, korištene su u davna vremena za vaganje zlata i dragocjenih dragulja.
Koristeći se kao dodatak, farina od rogača obavlja funkciju zgušnjavanja, emulgiranja, stabilizacije i želiranja.
Brašno od sjemenki rogača aditiv je za hranu koji se koristi u sladoledima, bombonima, ušećerenim bademima, pecivu i slastičarstvu.
Ako se konzumira u skladu s preporučenim količinama, ne predstavlja problem za zdravlje potrošača, dok u visokim dozama može ometati metabolizam kolesterola, uzrokovati napade astme, respiratorne alergije i kožne reakcije kod predisponiranih osoba; u tom smislu, zatražene su istrage.dublje.
ADI DOZA: /
-inverno-2021-modelli-pi-belli.jpg)
