Što pijete ujutro? Ako ste umorni od uobičajenog mlijeka, zašto ne biste probali orašasto piće? Dobit ćemo ukusno, probavljivo biljno mlijeko bez laktoze i kolesterola, također prikladno za vegane, celijakije i sirovoljupce. Obogatite svoj doručak novim okusima!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 284 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 1 litra vode
- 80 g lješnjaka
- 1 prstohvat soli
- Aroma vanilije
- Po želji: 2 žlice sirupa od agave
Potrebni materijali
- Očistite kuhinjsku krpu
- Snažan mikser
- Bokal
- Boca
- Zdjela
Priprema
- Lješnjake (s kožom) sakupite u zdjelu i prelijte ih vodom. Ostavite ih da se natope preko noći.
Jeste li znali da
Namakanje lješnjaka važno je za omekšavanje suhog voća: na taj će način naknadno miješanje biti lakše.
Predlažemo uporabu sirovih, nepečenih lješnjaka: međutim, kako bi naglasili okus, moguće je koristiti prepržene lješnjake. U potonjem slučaju, mlijeko od lješnjaka ne može se smatrati sirovim.- Lješnjake ocijedite od natapanja kako biste uklonili fitate, a zatim ih sakupite u staklenu miješalicu. Dodajte javorov ili agavin sirup (ili smeđi šećer) i esenciju vanilije po ukusu, a zatim lješnjake prekrijte vodom. Počnite se miješati povremeno, postupno dodavajući još vode.
Prava konzistencija
Oni koji žele dobiti napitak od lješnjaka jače arome mogu povećati količinu lješnjaka ili smanjiti dozu vode. No, valja napomenuti da veća doza lješnjaka dovodi do povećanja gustoće napitka.- Mlijeko od lješnjaka je spremno kad poprimi bjelkastu boju: to znači da su lješnjaci pravilno izmiješani.
- U ovom trenutku filtrirajte smjesu kako biste odvojili kruti dio (nepravilno nazvan "okara") od tekućeg dijela (mlijeko od lješnjaka). Za pravilno filtriranje, poželjno je smjesu izliti kroz cjedilo obloženo čistom krpom koja ne miriše na deterdžent.
- Čvrsti dio može se oporabiti za pripremu kolača, kruha i keksa. Mlijeko od lješnjaka može se koristiti isto kao i većina životinjskih mlijeka. Može se držati u hladnjaku 2-3 dana: poželjno je promućkati bocu prije ulijevanja napitka.
Alisin komentar - PersonalCooker
Ako želite, lješnjake možete pomiješati dodavanjem žličice kakaovca u prahu ili isprobati kombinaciju s bananama! Mlijeko od lješnjaka može se držati u hladnjaku oko 3 dana: ne zaboravite dobro promiješati posudu prije pijenja kako biste ravnomjerno rasporedili talog. koja se formira.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
PAŽNJA! Komentar o prehrani također se odnosi na podatke prikupljene kemijskim prijevodom sastojaka, ne uzimajući u obzir postupak filtriranja.
Lješnjakovo mlijeko je namirnica koja spada u skupinu slatkih napitaka.
Ima veliki unos energije, uglavnom ga osiguravaju lipidi, zatim slijede ugljikohidrati i na kraju proteini.
Masne kiseline uglavnom su mononezasićene, jednostavni ugljikohidrati i peptidi srednje biološke vrijednosti.
Vlakna su prisutna u velikim količinama dok kolesterola nema.
Mlijeko od lješnjaka nije osobito prikladno u prehrani za prekomjernu težinu, ali se može podvrgnuti prehrambenom liječenju metaboličkih bolesti.
Ne sadrži gluten i pogodan je za celijakiju.
Ne sadrži laktozu i pogodan je za prehranu kod ove vrste intolerancije na hranu.
Obilje vlakana može povećati stolicu.
Relevantno je za lakto-ovo vegetarijansku, vegansku i filozofiju sirove hrane.
Prosječna količina grickalica je 150 ml, ali zbog nedostatka točnijih podataka nije moguće utvrditi njezin energetski sadržaj.
Nutritivne vrijednosti izračunate su na sirovim sastojcima; što se tiče vlakana, zapamtite da se čvrsti dio treba ukloniti; stoga je stvarna vrijednost mnogo niža od one koja je navedena u tablici.
