Kocka povrća u kremi - bez kuhanja

Orašasti plodovi definitivno su velika pomoć u kuhinji! Okusuju umake, juhe, juhe i meso. Međutim, moram priznati da ne volim koristiti orahe u svojoj kuhinji: radije osobno biram koje ću arome koristiti kako bih dodala okus svojim omiljenim jelima. Međutim, ako je kocka domaća, stvari se mijenjaju! Danas ćemo vidjeti kako napraviti pripremu juhe, u najjednostavnijoj mogućoj verziji (u vrhnju) i bez kuhanja!

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 23 KCal kalorije po obroku

• Sastojci

  • 250 g mrkve
  • 150 g tikvica
  • Nekoliko štapića celera
  • 1 komad ljutike
  • 50 g peršina
  • 50 g vlasca
  • 100 g bakrenih rajčica
  • 100 g zelenog graha
  • 250 g krupne soli

  Potrebni materijali

  • Mikser
  • Vaga teži hrani
  • Daska za sjeckanje
  • Nož
  • Oguljivač povrća
  • Staklene posude s navojnim čepom
  • Tepsija

  Priprema

  Molim Zabilježite
  Priprema kocke povrća u vrhnju je doista jednostavna. Možete koristiti i drugo povrće i začinsko bilje, poput luka, majčine dušice, radiča, papra, bundeve, bosiljka itd.

  1. Prvo sterilizirajte staklene posude s odgovarajućim čepovima. Staklenke i čepove skupite u lonac i napunite vodom. Pustite da zavrije i izračunajte najmanje 20 minuta.
  2. Nastavite s pranjem povrća i aromatičnog bilja.
  3. Mrkvu ogulite i narežite na male komadiće. Očistite tikvice, uklonite im krajeve i nabavite kockice. Šalotku ogulite i narežite na ploške. Celer očistite i narežite na komade.
  4. Rajčice blanširajte nekoliko trenutaka, a zatim ih ogulite i narežite na kockice.
  5. Mahune očistite i narežite na trupce.
  6. U blenderu pomiješajte povrće (mrkvu, tikvice, ljutiku, celer, rajčicu, mahune) i začinsko bilje (peršin, vlasac). Dodajte krupnu sol i sve usitnite dok ne postane kremasto.
  7. Izvadite staklenke iz vode za sterilizaciju uz pomoć kliješta. Ostavite da se osuše nekoliko trenutaka i napunite kremastim orahom.
  8. Zatvorite staklenke s navojnim čepom, a zatim nastavite s pasterizacijom. Staklenke stavite u lonac i napunite vodom. Pustite da zavrije i kuhajte 10 minuta. Isključite vatru i pustite da se staklenke potpuno ohlade u vodi, dok se vakuum ne završi.
  9. Čuvajte u hladnjaku 3-5 mjeseci.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Rekao sam vam da je miješanje juhe dječja igra! Za doze preporučujem žlicu za 500 ml vode. Možete ga držati u hladnjaku 3-5 mjeseci ili dobivenu kremu sipati u posude za led: na ovaj način možete je držati i 7-8 mjeseci! Ne propustite sljedeće recepte: naučit ćemo kako napraviti i druge vrste oraha!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Kocka od povrća u vrhnju je začin / pojačivač okusa bez sastojaka životinjskog podrijetla, bez kolesterola i s vrlo malo masti. Ima skroman unos energije, prevalenciju kalorija koja se pripisuje ugljikohidratima i dobru količinu dijetalnih vlakana.
  Kocka od povrća u kremi pogodna je i za prehranu protiv prekomjerne tjelesne težine i za metaboličke bolesti; ne sadrži gluten ni laktozu. U usporedbi s komercijalnim pakovanjem, domaća kocka povrća prema ovom receptu vjerojatno je manje bogata natrijem, u korist subjekti s hipertenzijom.
  Srednji dio dovoljan je za postizanje potrebne brzine i okusa.