Bliži li se karneval? Dečki, moramo se pripremiti za male zabave! Mmm, koji bi jelovnik mogao predložiti za sutrašnju zabavu? Deserti su spremni (pripremio sam pečene palačinke i slatke žlice, idite i saznajte recept). Nedostaje samo predjelo. Želite li ga pripremiti sa mnom? A mi ćemo koristiti šalice u boji kako bismo sve učinili veselijim. idite odmah kako biste saznali koji su sastojci.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 207 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za muffine
- 5 g šećera
- 60 g (1 podloga) jaja
- 8 g soli
- 2 žličice origana
- 8 g pivskog kvasca
- 170 g brašna od manitobe
- 70 g žutog kukuruznog brašna
- 2 žličice (10 g) paste od rajčice
- 20 g maslaca
- 80 ml piva
- 70 ml (50 + 20) vode
Ukrasiti
- 30 g (4-5 malih) cherry rajčica
Potrebni materijali
- 9 silikonskih čaša ili čaša za jednokratnu upotrebu
- Zdjela
- Drvena kutlača
- Staklo
- Drveni štap
- Ploča za pečenje
Priprema
- U zdjelu ulijte brašno od manitobe i kukuruzno brašno, dobro ih promiješajući.
- U čašu ulijte 50 ml tople vode i šećera: zatim dodajte izmrvljeni kvasac i miješajte drvenim štapićem dok se potpuno ne otopi.
- U središtu brašna pomiješajte kvasac otopljen u vodi, dodajte sol, po mogućnosti izbjegavajući izravan kontakt s kvascem, kako biste spriječili fermentaciju.
- Pastu od rajčice razrijedite u 20 ml vode, pa je dodajte brašnu, zajedno s otopljenim maslacem i jajetom.
- Također dodajte origano i dobro promiješajte, ulijevajući pivo.
Kakav bi trebao biti spoj?
Konzistencija smjese mora biti slična onoj u tijestu koje se priprema za prženje.- Ostavite sve da odmara u toplom okruženju oko 30-40 minuta, dok smjesa ne nabubri i omekša.
- Nakon potrebnog vremena premjestite smjesu BEZ MJEŠANJA u 9 silikonskih čaša (ili jednokratnih), poredanih na ploču pećnice.
Zašto šalice za pečenje stavljati na ploču pećnice?
Ovo je važno kako biste spriječili prevrtanje šalica, jednom stavljenih u pećnicu na roštilj.- Svaku šalicu ukrasite s par kriški cherry rajčice, pa pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 15 minuta.
- Idealno za posluživanje toplo.
Alisin komentar - PersonalCooker
Ništa bolje za početak karnevalske zabave: eh, da i moji kolačići od pizzaiole učinit će stol veselim i šarenim. Prijatelji će biti oduševljeni. Slani muffini mogu se napraviti i s maslinama: u ovom slučaju masline zamjenjuju pastu od rajčice i origano.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Pizzaiola muffini jednostavno su i uravnoteženo predjelo. Unos energije nije pretjeran, budući da dio muffina rijetko prelazi 100 g težine, a raspodjela energetskih hranjivih tvari okreće se u korist ugljikohidrata (+ 60 % energije) sa značajnim udjelom proteina (+ 15 % energije ) i nešto niži lipid (-25% energije). Brašno koje se koristi vrlo je bogato dijetalnim vlaknima i doprinosi postizanju preporučenog obroka.
