Brza i laka focaccia s cherry rajčicom

Je li vam ponestalo kruha? Ne očajavajte! Predlažem savršen recept koji će poslužiti kao alternativa klasičnom kruhu: focaccia s puno cherry rajčica! Tijesto, jednostavno i brzo, ne zahtijeva čekanje nadolazećeg vremena: spremni ste staviti ruke u tijesto?

Video recept

Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 165 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  Za tjesteninu

  • 400 g bijelog brašna tip 00
  • 400 ml vode
  • 11 g soli
  • 13 g instant kvasca
  • 40 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

  Za dekoraciju

  • 1 žličica krupne soli
  • 300 g cherry rajčica
  • 20 ml vode
  • 20 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žličica origana

  Potrebni materijali

  • Okrugla posuda promjera 30 cm
  • Zdjela
  • Sito
  • Vaga teži hrani
  • Papir za pečenje
  • Nož

  Priprema

  1. Prvo zagrijte pećnicu na 180 ° C (funkcija: ventilacija).
  2. Cherry rajčice operite i prepolovite.
  3. U zdjelu prosijte bijelo brašno s instant kvascem. Dodajte sol i pomiješajte s ekstra djevičanskim maslinovim uljem. i voda: temeljito miješajte dok se ne dobije gusto tijesto.
  4. Okrugli kalup promjera 30 cm cm obložite papirom za pečenje ili posudu namastite i pobrašnite.
  5. Smjesu izlijte u kalup, poravnajte lopaticom i laganim pritiskom ubacite cherry rajčice u tijesto.

  Nekoliko alternativnih ideja
  Za rustikalniji okus upotrijebite mješavinu bijelog i integralnog brašna.
  Za obogaćivanje cherry rajčice možete dodati kriške maslina ili, za nevegetarijansku verziju, filete inćuna ili sir.

  6. U manjoj posudi emulgirajte ulje s vodom, a zatim smjesu prelijte po tijestu.
  7. Završite sa zrnima krupne soli i origanom.
  8. Odmah stavite u pećnicu i pecite na 180 ° C oko 40 minuta.
  9. Vodeni kolač izvadite iz pećnice, ostavite da se ohladi, narežite na kockice i poslužite.
  10. Focaccia se može držati u hladnjaku nekoliko dana, čvrsto zatvorena u plastičnoj vrećici.
  11. Za dulje skladištenje, zamrznite focacciu i konzumirajte u roku od nekoliko mjeseci.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Rustikalna focaccia može se pripremiti na tisuću načina: možete promijeniti vrstu brašna, napuniti ga povrćem ili sirom, koristiti mlijeko umjesto vode ili mnogo više! Kako god ga predložili, focaccia od cherry rajčice garantirat će vam uspjeh !

  Isprobajte i brzu i neprestanu verziju focaccie

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Lagana i brza focaccia s cherry rajčicom recept je koji spada u skupinu kruha i srodnih proizvoda.
  Ima značajan unos energije, uglavnom opskrbljen ugljikohidratima, zatim lipidima i na kraju proteinima.
  Ugljikohidrati su uglavnom složene, mononezasićene masne kiseline i peptidi srednje biološke vrijednosti.
  Vlakna su u izobilju, a kolesterol je značajan.
  Brza i laka fokacija s trešnjinim rajčicama prikladna je za većinu dijeta, iako bi udio i učestalost konzumacije trebali biti smanjeni u slučaju prekomjerne tjelesne težine, dijabetesa melitusa tipa 2 i hipertrigliceridemije.
  Ne sadrži laktozu i pogodan je za dijetu protiv intolerancije na mliječni šećer.
  Bogat je glutenom i ne podliježe prehrani za celijakiju.
  Priznata vegetarijanskom filozofijom, nije relevantna za veganski režim.
  Prosječna porcija, umjesto kruha, iznosi oko 60-90 g, ovisno o općem sastavu prehrane (100-150 kcal).