Završili ste s kruhom: što donijeti na stol? Krekeri su izvrsna zamjena: što kažete ako ih pripremimo kod kuće? Ne brinite, priprema je iznimno laka i ultra brza: trebat će nam jednostavna tava i nekoliko minuta za kuhanje.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 247 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za 60 komada
- 120 g rižinog brašna
- 120 g bijelog brašna tipa 00
- 120 ml vode
- 5 g soli
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Opcionalno: 2 g instant kvasca
Potrebni materijali
- Tava za kuhanje
- Zdjela
- Oklagija
- Sito
- Rezati kekse
- Prozirni film
Priprema
- U zdjelu prosijte bijelo brašno zajedno s rižinim brašnom. Dodajte kvasac za pite, sol, ulje i miješajte s toplom vodom dok se ne dobije mekana i obradiva konzistencija.
- Zamotajte tijesto u list prozirne folije i ostavite tijesto da se odmara pola sata.
Jeste li znali da
Ostatak ima isključivu funkciju olakšavanja kasnijeg prolaska razmazivanja tijesta. Oni koji nemaju mnogo vremena mogu preskočiti korak.
Također, umjesto bijelog možete koristiti integralno pšenično brašno.
Slani kvasac se također može izbjeći: u ovom slučaju dobit ćete tanje krekere.- Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini, dok ne dobijete tanku debljinu od nekoliko milimetara.Izrežite tijesto okruglim ili pravokutnim kalupom.Ostaci se mogu ponovno zamijesiti i dobiti nove krekere.
- Zagrijte tavu dok ne postane vruća. Skuhajte krekere, izbjegavajući preklapanje kalupa: okrenite krekere nakon jedne minute ili dok krekeri ne postanu zlatni. Kuhajte 3-5 minuta: kuhanje ovisi o debljini tjestenine i plamenu.
- Krekeri su spremni kad s obje strane izgledaju hrskavi i zlatni.
- Ostavite da se ohladi i poslužite.
- Krekeri se čuvaju nekoliko dana, u plastičnoj vrećici ili limenoj kutiji.
Alisin komentar - PersonalCooker
Krekeri s vodom savršeni su za grickanje kao aperitiv, možda zajedno s ukusnim umakom! Ili ih kušajte kao zamjenu za kruh! Tijesto možete obogatiti začinima kako biste svakom zalogaju dali miris: probajte ih s nasjeckanim ružmarinom!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Ono od krekera "Acqua Velocissimi u tavi" je srednje kalorijski recept koji se može koristiti kao zamjena za kruh.
Napomena:. U usporedbi s istim zapakiranim proizvodom, ova je varijanta puno lakša.
Kalorije dolaze uglavnom iz ugljikohidrata, zatim slijede lipidi i na kraju proteini.
Ugljikohidrati su obično složene, mononezasićene masne kiseline i peptidi srednje biološke vrijednosti.
Kolesterol nedostaje, a vlakna su od male važnosti.
Ovi super brzi krekeri s vodom u tavi hrana su koja se lako uklapa u većinu prehrambenih režima. Preporučljivo je smanjiti udio u slučaju prekomjerne težine i dijabetesa melitusa tipa 2.
Sadrže gluten; stoga se ne podvrgavaju prehrani protiv celijakije.
Ne daju laktozu i stoga se podnose prehrani netolerantnih.
Dopušteni su prema veganskom i vegetarijanskom prehrambenom režimu.
Prosječna porcija je oko 30-40 g (75-100 kcal).
