Osjećate li se kao da hrskate nešto hrskavo pod zubima? Ponekad volim grickati nešto da zaustavim glad, ali često me gotovi proizvodi ne uvjere toliko: radije sve pripremam kod kuće. Zato ćemo se danas zabaviti gnječeći posebne krekere, vrlo hrskave i brze! Recept ne uključuje upotrebu sastojaka životinjskog podrijetla, niti brašna koja sadrže gluten: iz tog razloga recept će biti prikladan i za vegane i celijakije!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 377 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 120 g badema
- 60 g kokosovog brašna
- 20 g maka
- 40 g sjemenki sezama
- 5 g soli
- Q.b. papra
- 1 žličica origana
- 140 ml vode
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Potrebni materijali
- Oklagija
- Zdjela
- Vaga teži hrani
- Papir za pečenje
- Nož, kotač za tijesto ili rezač za kolačiće
Priprema
- U tavi pržite bademe kako biste poboljšali njihovu aromu: kuhajte ih na laganoj vatri 5-6 minuta.
- Miješajte bademe dok ne dobijete vrlo fini prah.
- U zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: badem u prahu, ribani kokos, mak, sezam, sol, papar i origano.
- U sredinu dodajte 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja. i voda: mora se dobiti gusta, ali ljepljiva smjesa.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Na radnu površinu stavite list papira za pečenje i ulijte dobiveno tijesto.
- Prekrijte drugim listom papira za pečenje i poravnajte tijesto, prvo rukama, a zatim oklagijom: morat ćete dobiti pravokutnik debljine 2-3 mm. Lagano podignite papir za pečenje postavljen na tijesto.
- Papir za pečenje s tijestom stavite na lim za pečenje. Pecite na 180 ° C 10-15 minuta, dok ne porumeni.
- Pravokutnik tijesta brzo izvadite iz pećnice i stavite ga s papirom na radnu površinu. Kolačem za pecivo ili rezačem za kolačiće dobijte pravokutnike bilo koje veličine.
Pažnja!
Preporuča se brzo izvaditi pravokutnik tijesta iz pećnice i izrezati ga prije hlađenja: na taj će način biti lako izrezati list tijesta kako biste dobili savršene krekere.- Ostavite krekere da se ohlade i poslužite.
Alisin komentar - PersonalCooker
Rustikalni okus krekera koji sam predložio, zajedno s hrskavošću i lomljivošću osvojit će vas! Možete ih kušati kao razbijač gladi, za alternativni međuobrok ili ih popratiti juhama i povrtnim juhama! A izvrsni su i sa sirom za mazanje povrćem! Vidjeti je vjerovati!
Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Hrskavi veganski krekeri bez brašna ne sadrže sastojke životinjskog podrijetla, stoga su prikladni za vegetarijansku i vegansku prehranu. Nadalje, budući da ne sadrže laktozu i gluten, također se podvrgavaju prehrani protiv srodnih intolerancija na hranu.
Hrskavi veganski krekeri bez brašna visokokalorični su proizvodi s rasprostranjenošću energije koja se može pripisati lipidima; proteini i ugljikohidrati manje su važni. Kolesterol je odsutan, dok je vlakana vrlo bogato.
Hrskavi veganski krekeri bez brašna ne podliježu prehrani osoba s prekomjernom tjelesnom težinom, dok s metaboličkog gledišta ne predstavljaju nikakvu vrstu kontraindikacija.
Prosječna porcija je oko 20-25 g (75-95 kcal).
