Danas ću vam skuhati nekoliko lijepih keksa, jednostavnih kao i uvijek
izrađuju se u samo 10 minuta (isključujući kuhanje). Kolačići koje ću uzeti
dobro je pripremiti u posljednjem trenutku (možda nemamo pojma
neki desert za pripremu nakon večere i gosti će uskoro stići) ali
idealne su i za one koji su početnici u kuhinji i imaju veliku želju za tim
naučiti. Ukratko, pogledajmo kako pripremiti ove jednostavne i brze kolačiće.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 342 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
Za 30-35 kolačića
- 250 g bijelog brašna tipa 00
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 žlice vode
- 1 prstohvat soli
- naribana kora neobrađenog limuna
- 20 g (1 medij) žumanjaka
- 60 g (1 podloga) jaja
- 50 g maslaca
- 100 g šećera
Za posipanje
- Oko 20 g šećera u prahu
Potrebni materijali
- Zdjela
- Drvena žlica
- Papir za pečenje
- Oklagija
- Rezati kekse
- Rende
- Sito
- Ploče za pečenje
Priprema
- Brašno prosijte i ulijte u zdjelu zajedno sa šećerom, prstohvatom soli, kvascem i naribanom koricom limuna.
- Sada spojite vlažne sastojke, tj. Jaje, žumanjak i otopljeni maslac u mikrovalnoj pećnici ili u marini. Dobro promiješajte, prvo žlicom, a zatim ručno, eventualno dodajte nekoliko žlica vode kako biste olakšali obradu.
- Uključite pećnicu na 180 ° C.
- Obložite 2 lima za pečenje masnim papirom.
- Ploču za tijesto pospite s malo brašna i razvaljajte tijesto uz pomoć oklagije dok ne postane debljine oko 4 mm. Prije valjanja tijesto nije potrebno ostaviti da miruje. Posebnim rezačem za tijesto dobijete mnogo kolačića željenog oblika: cvijet, srce, zvjezdicu, krug itd.
- Kekse složite na tepsiju, pazeći da ih malo udaljete jedan od drugog kako se ne bi zalijepili kad nabubre tijekom kuhanja.
- Pecite na 180 ° C i pecite 12 minuta, dok površina ne postane blago zlatna.
- Prije vađenja kolačića izvadite tanjure iz pećnice i pustite da se potpuno ohlade.
- Prije posluživanja izvadite kolačiće i pospite ih šećerom u prahu.
Prava ideja
Kako biste kolačiće učinili elegantnijima, možete ih preliti čokoladnom glazurom ili jednostavnijom glazurom od vode, koja se sastoji od šećera, vode i bojila. Kako bi bili rafinirani, kolačiće možete ukrasiti perlicama ili svaku polovicu umočiti u otopljeno čokolada.Alisin komentar - PersonalCooker
Evo primjera kako je moguće napraviti jednostavne slatkiše u vrlo kratkom vremenu, čak i bez obilja maslaca. Ako želite, možete se i zabaviti puneći ih džemom, kremom ili namazom od lješnjaka.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Jednostavni i brzi keksi su slatkiši od suhog tijesta.To je pripravak koji karakterizira prosječan nutritivni unos, s zastupljenošću složenih ugljikohidrata, obilnim dijelom jednostavnih šećera, poštenom (ali ne pretjeranom) količinom lipida i malo bjelančevina. Jednostavni i brzi keksi imaju razgradnju masnih kiselina koja teži zasićenima; količina kolesterola je značajna i nema mnogo vlakana. U konačnici, jednostavni i brzi keksi NISU dijetalna hrana ili hrana koja podliježe prehrambenim terapijama za prekomjernu težinu, dijabetes melitus tip 2 ili hiperlipemiju. Jednostavni i brzi keksi mogu se konzumirati u srednjim obrocima od oko 30 g (100 kcal), po mogućnosti zajedno s doručkom ili sekundarnim obrocima.
