Ako vam se posebno ne sviđa okus koji maslac ili margarin ostavljaju u kolačićima, danas bih vam želio dati vrlo, vrlo zanimljivu alternativu. Izvanrednu aromu vašim slatkišima. Hoćete li me staviti na kušnju? pripremite ih!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 330 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
za tijesto
- 200 g bijelog brašna tipa 00
- 200 g rižinog brašna
- 100 g šećera
- 100 g maslaca od kikirikija
- 60 g (1 podloga) jaja
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 120 ml vode
Ukrasiti
- Oko 40 g kikirikija
Potrebni materijali
- Zdjela
- Sito
- Drvena žlica
- Ploča za pečenje
- Papir za pečenje
- Nož
- Vaga teži hrani
Priprema
- U zdjelu prosijte bijelo brašno s rižinim brašnom. Zatim dodajte šećer, sol i prosijani kvasac.
- Pomiješajte prah.
- Oljuštite jaje i dodajte ga u središte suhih sastojaka Sve promiješajte dodavanjem maslaca od kikirikija i dovoljno vode (oko 120 ml) da dobijete tijesto koje možete raditi rukama.
- Zamotajte tijesto u list prozirne folije i ostavite ga da odmara najmanje 30 minuta.
- Uzmite tijesto i podijelite ga na 4 dijela. Od svakog komada izrežite dugačku vrpcu. Narežite štrucu na komade širine 1,5 cm i dobijete što više kuglica, baš poput njoka od krumpira.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Dobivene kuglice stavite u tepsiju obloženu posebnim voštanim papirom.
- U sredinu svake loptice umetnite oljušteni kikiriki.
Jeste li znali da
Uobičajeno, keksi s maslacem od kikirikija, osim što se pripremaju s dijelom maslaca od kravljeg mlijeka, imaju drugačiji oblik, spljošten zupcima vilice. Ovdje smo predložili lakšu verziju, s posebnim oblikom.- Kolačiće pecite u vrućoj pećnici oko 10-12 minuta, dok ne porumene.
Alisin komentar - PersonalCooker
Vrlo često recepti na bazi maslaca od kikirikija predlažu kombinaciju s drugom masnoćom (poput maslaca pripremljenog sa životinjskim mlijekom ili margarinom). Osobno moram priznati da su mi ovi kolačići napravljeni u potpunosti s maslacem od kikirikija najdraži jer su lagani i izvanredno aromatični.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Kolačići od maslaca od kikirikija slastičarski su proizvodi bogati ugljikohidratima, s priličnom količinom lipida i bjelančevina. Razgradnja masnih kiselina ide u prilog nezasićenim, sadržaj kolesterola je umjeren dok su vlakna obilna. Iz tih razloga, u malim obrocima, kolačići od maslaca od kikirikija ne smiju se isključiti iz prehrane protiv određenih metaboličkih bolesti. Prosječna porcija je oko 30 g (110 kcal).