Pecivo od kolača od citrusa sa citrusima

Tražio sam sredinu između štrudle i mekanog kolača: pa sam pomislio uhvatiti mekano tijesto u škrinju od lisnatog tijesta, aromatizirati sve koricom i sokom od limuna i naranče. Rezultat? Mekani kolač od šljiva sa napuhnutim! Recept ne smijete propustiti.

Osobna iskaznica recepta

• 384,3 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  • 220 gr brašna tipa 1
  • 2 jaja
  • 120 gr jogurta
  • 1 (sok i korica) neobrađenih naranči
  • 1 (sok i korica) neobrađenog limuna
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 80 ml kukuruznog ulja
  • 80 grama smeđeg šećera
  • 1 (pravokutni) list lisnatog tijesta
  • soli po ukusu

  Potrebni materijali

  • Zdjela
  • Vaga teži hrani
  • Bič
  • Rende
  • Sito
  • Tepsija za kruh 33 cm

  Priprema

  • Prvo počnite s pripremom tijesta. U zdjelu sakupite jogurt zajedno s jajima i šećerom.
  • Dodajte brašno tipa 1, sol, prosijani kvasac i sve pomiješajte s kukuruznim uljem kako biste dobili prilično gustu smjesu.
  • Mješavinu okusite s naribanom koricom limuna i naranče, a zatim agrume prepolovite, iscijedite sok, filtrirajte i dodajte u tijesto.