“Ako ne želiš dobiti poslasticu
moraš mi pripremiti dobar slatkiš.
Nećeš me očarati svojim opčinjeni eliksir:
podnio ostavku, imam odgovarajući protuotrov!
Tiha vještice, ne želim te uplašiti:
ali požuri, nemaš vremena za razmišljanje! "
ILIh oh ovo dijete je ozbiljno (i onda bih ja bila vještica). Ali mislite li da imam lice zle vještice? Ja, koji ne ozlijedim muhu! Svake godine ista priča! Pa, samo moram pripremiti poslasticu za ovog prevrtljivog dječačića! Pa, počnimo praviti kolačiće za Noć vještica!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 313 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za tijesto
- 350 g bijelog brašna tip 00
- 60 g (1 podloga) jaja
- 150 g šećera
- 60 ml mlijeka
- 8 g praška za pecivo
- 1 prstohvat cimeta
- 60 g maslaca
Za punjenje
- 150 g džema od marelica ili druge vrste džema
Potrebni materijali
- Daska za pecivo
- Oklagija
- Zdjele različitih veličina
- Papir za pečenje
- Izrežite kolačiće u obliku bundeve ili druge oblike za Noć vještica
- Drvena žlica
- Prozirni film
Priprema
Za pripremu ovih kolačića koristili smo kalupe u obliku bundeve. Pripremit ćemo neke punjene kekse, pa će polovica keksa poslužiti kao podloga za nadjev, dok će preostali keksi djelovati kao "lice" bundeve.
- Pripremite tijesto tako da prvo pomiješate sve suhe sastojke, naime brašno, šećer, cimet i kvasac.
- Otopite maslac u bain-marieju ili u mikrovalnoj pećnici, pa ga dodajte u tijesto zajedno s jajetom i mlijekom. Miješajte sve sastojke dok ne dobijete kompaktno tijesto.
- Zamotajte tijesto u list prozirne folije, pa ostavite da odmara 30 minuta.
Zašto pustiti tijesto da miruje?
Na taj način se sastojci bolje sjedine i bit će lakše tijesto razvaljati valjkom.- Tijesto izradite na blago pobrašnjenoj površini i oklagijom razvaljajte ne previše tanak list (preporučujemo debljinu od 5-6 mm).
- Kalupom za rezanje kolačića napravite oko 20-24 kalupa. U ovom slučaju koristili smo rezač kolačića u obliku bundeve. Kekse složite u 2 posude za pečenje obložene masnim papirom. U ovom trenutku drugim rezačima za kolačiće napravite oči i usta na polovici kalupa.
- Kekse pecite na 180 ° C i pecite oko 10 minuta, tako da površina postane blago zlatna.
- Ostavite kekse da se ohlade u tanjurima i izvadite ih tek kad su hladni.
- Raspodijelite žličicu džema od marelica u svaku podlogu od keksa i prekrijte "lica" od bundeve.
- Kolačići su spremni za posluživanje. Čuvaju se u limenci 2-3 tjedna.
Alisin komentar - PersonalCooker
Hej dijete, vještica te čeka:
slatkiši su spremni, učinite to brzo.
Ja sam dobra vještica i volim djecu,
doista ću učiniti više, pozvat ću vas na jednu od svojih večera.
Prsti mrtvi, pita od bundeve, eksplozivna kava i mnogo više:
pa sam te uvjerio, sviđa li ti se moj meni?Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Kolačići za Noć vještica relativno su energični slastičarski proizvodi. Sadrže ne pretjeranu količinu masti i pretežno zasićene, nekoliko proteina srednje i visoke biološke vrijednosti i dobru koncentraciju ugljikohidrata (jednostavnih i složenih). Količina kolesterola je sadržana, a vlakna su prisutna u srednjim količinama; Noć vještica kolačiće treba konzumirati umjereno u slučaju dijabetesa tipa 2. Prosječna porcija kolačića za Noć vještica iznosi oko 30-35 g (95-110 kcal).
