Hoćemo li pripremiti nešto dobro za 19. ožujka? Ako je vaš tata nogometni prvak (ili obožavatelj) i sebe definira kao "ljubitelja slanih pita", mislio sam mu dati posebno predjelo za njegovu zabavu: lisnato tijesto, sir i povrće u ruci! Pripremit ćemo lijepu (i vrlo stiliziranu) minijaturu nogometnog igrališta!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 217 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 280 g lisnatog tijesta
- 500 g tikvica
- 150 g sira Fontina
- Q.b. soli
- Q.b. papra
- 50 g sira za mazanje
- 50 g crnih maslina
- 30 g kapara
Potrebni materijali
- Pravokutna posuda dimenzija 20 x 30 cm
- Papir za pečenje
- Nož ili kotač
- Tava za kuhanje
- Električno rende
- Daska za sjeckanje
Priprema
- Operite tikvice i uklonite im peteljku i suprotni kraj.
- Naribajte tikvice da dobijete julienne ili šibice.
- Ulijte kap ulja na tavu i pirjajte tikvice na jakoj vatri 5-6 minuta, dodajući sol i papar.
- Sakupite tikvice u zdjelu i ostavite da se ohlade. Pomiješajte tikvice sa sirom za mazanje.
Jeste li znali da
U ovom receptu ne predlažemo upotrebu jaja: zapravo, za "vezivanje" nadjeva, preporučujemo miješanje tikvica sa sirom za mazanje.- Lisnato tijesto razvaljajte u oblik pravokutnika, ostavljajući oko ¼ tijesta sa strane (za ukrase).
- Pravokutnu tepsiju obložite lisnatim tijestom i napunite sirom Fontina (ili drugim razvučenim sirom). Namažite pravilan sloj tikvica. Koristeći komadiće lisnatog tijesta, napravite linije nogometnog terena (golovi i srednja linija).
- Maslinama i kaparima ukrasite nogometno igralište oponašajući igrače.
- Preostalim lisnatim tijestom ukras dovršite tematskim zapisima (npr. W tata).
- Slanu pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C oko 30 minuta.
- Poslužite mlako.
Alisin komentar - PersonalCooker
Je li vam se svidjela ideja? Možete uzeti znak iz ove slane torte kako biste stvorili desert na bazi biskvita, punjen po želji i prekriven podlogom od vrhnja i kokosa u zelenoj boji! Ukrasi nogometnog igrališta mogu se napraviti vrhnje ili s čokoladnom glazurom!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Slani kolač “Campo da Calcio” hrana je koja spada u skupinu predjela.
Ima značajnu opskrbu energijom koju prije svega osiguravaju lipidi, zatim ugljikohidrati i na kraju proteini.
Masne kiseline su uglavnom nezasićene, ugljikohidrati prije svega složeni i peptidi srednje i visoke biološke vrijednosti.
Kolesterol nije prekomjeran, dok su vlakna prisutna u srednjim količinama.
Ovaj slani kolač je namirnica koja se ne može podnijeti svim dijetama. Treba ga isključiti iz prehrane protiv prekomjerne tjelesne težine, a u slučaju metaboličkih bolesti prosječni udio treba značajno smanjiti.
Sadrži gluten i laktozu, nije prikladan za prehrambene režime protiv srodnih intolerancija na hranu. Umjesto toga, primjeren je vegetarijanskoj filozofiji (sve dok se sirevi ne proizvode sa sirilom životinjskog porijekla), ali ne i veganskoj.
Prosječna porcija kao predjelo odgovara oko 40-60 g (85-130kal).
