Ove godine, za Majčin dan, sjetila sam se mirisnih kolačića s cimetom i narančom! Mama voli ove arome u slasticama pa bih htjela napraviti nešto personalizirano. Budući da je mama moja sreća, pripremit ću neke oblikovane kolačiće. djetelinu s četiri lista; onda ću, s obzirom na to da je najsigurnije utočište majčino srce, priskrbiti neke k srcu!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 369 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za oko 40 kolačića
- 1 prstohvat soli
- 20 g šećera u prahu
- 100 g šećera
- 60 g (1 podloga) jaja
- 1 žličica praška za pecivo
- 60 g voća
- 190 g bijelog brašna tip 00
- 1 žličica cimeta u prahu
- 90 g maslaca
- Naribana kora neobrađenih naranči
Za dekoraciju
- 1 žlica (oko 30 g) džema od marelica
- Oko 100 g šećerne paste
Potrebni materijali
- Zdjele različitih veličina
- Drvena žlica
- Izrežite kolačiće od srca i djeteline s četiri lista
- Sito
- Posuda za pečenje
- Papir za pečenje
- Četka
- Oklagija
- Rende za limun ili red
- Precizna ljestvica
- Prozirni film
Priprema
- U zdjeli pomiješajte maslac sobne temperature sa granuliranim šećerom, šećerom u prahu i jajima. Okusite kremu od maslaca s naribanom koricom naranče i prstohvatom cimeta.
- Dodati fruminu (pšenični škrob), sol, kvasac i postupno prosijano brašno dok se ne postigne ispravna konzistencija. Tijesto treba lako oblikovati, ali se ne smije lijepiti za ruke.
- Zamotajte tijesto u list prozirne folije i ostavite ga 30 minuta.
- Razvaljajte tijesto na blago pobrašnjenoj površini ili na listu papira za pečenje: morat ćete nabaviti disk debljine 4-5 mm.
- Na ovaj način kekse nabavite pomoću odgovarajućih kalupa (u ovom slučaju djeteline s četiri lista i srca). Postepeno stavljajte kekse na ploče za pečenje, obložene masnim papirom.
- Ostaci se, naravno, mogu ponovno zamijesiti kako bi se dobilo više kolačića.
- Stavite tanjure u vruću pećnicu zagrijanu na 180 ° C: pecite 12-15 minuta, dok ne porumene.
- Ostavite da se potpuno ohladi.
- Pripremite zelenu šećernu pastu kako je prikazano u OVOM VIDEU.
- Zelenu šećernu pastu razvaljajte oklagijom i dobijte iste oblike kao i keksići (srca i djetelina).
- Otopite džem od marelica (ili neku drugu marmeladu) u mikrovalnoj pećnici da ga razrijedite. Površinu keksa premažite marmeladom i zalijepite kalup šećerne paste.
Jeste li znali da
džem djeluje kao savršeno ljepilo za šećernu pastu. Alternativno, možete koristiti i želatinu za hranu.- Kolačiće poslužite.
Alisin komentar - PersonalCooker
Mama će biti oduševljena ovim kolačićima, sigurna sam! Dopustit ću vam da ih pronađete za doručak, zajedno s porukom s posvetom! Lijepo je i maziti naše majke nakon što je sve što rade za nas užitak! Sretan rođendan mama!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Keks s cimetom slastičarski je proizvod bogat ugljikohidratima i sa dostatnom količinom pretežno zasićenih lipida. Proteini su oskudni, a vlakna malo prisutna. Kolesterol je više nego relevantan.
Ovi slatkiši nisu prikladni za prehranu dijabetičara, hipertrigliceridemika i osoba s prekomjernom tjelesnom težinom; za hiperkolesterolemiju normalne težine preporučljivo ih je umjereno koristiti.
Prosječna porcija keksa s cimetom je oko 20-30 g (75-110 kcal).
.jpg)
.jpg)
