Na Božić se tradicija donosi na stol pa se i najjednostavniji recepti pretvaraju u prava remek -djela! Scenografska jela imaju prioritet pa vam danas predlažem neku vrstu špinata i jele u obliku jele, klasični simbol najljepše zabave u godini! Pripremimo je zajedno!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 154 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 100 g bijelog brašna tipa 00
- 150 g svježe ricotte
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 160 g (4 srednje) bjelanjka
- 60 g (3 srednje) žumanjaka
- 100 ml mlijeka
- 50 g ribanog parmezana
- Q.b. papra
- 5 g soli
- 3 g instant kvasca
- Hrana na pari: 250 g špinata
- 50 g cherry rajčica
Potrebni materijali
- Silikonski kalup u obliku jele (visina 30 cm)
- Zdjele različitih veličina
- Potopni mikser
- Velika tava
- Daska za sjeckanje
- Nož
- Vaga teži hrani
- Električni bičevi
Priprema
- Prvo se posvetite čišćenju špinata. Nakon što se opere, špinat poparite, pustite da se ohladi i stisnite ga kako biste uklonili višak tekućine.
- Izvagati 250 g špinata i sjediniti ih u čaši miksera zajedno sa soli, paprom, žumanjcima i mlijekom. Miješajte sve dok ne dobijete kremu.
Jeste li znali da
U ovom receptu predlažemo pripremu bočice na alternativan način. Obično za kukuruz nije potrebna upotreba brašna ili kvasca: kako bi tijesto bilo čvršće i kompaktnije, umjesto toga predlažemo da dodate oko 100 g brašna i prstohvat kvasca za slane pite.- Zagrijte pećnicu na 160 ° C.
- U zdjelu prosijte bijelo brašno, dodajte instant kvasac za pite i naribani parmezan. Dodajte vrhnje od špinata, ulje i oko 100 g svježe ricotte, pa miješajte dok ne dobijete tijesto.
- Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg i polako ih pomiješajte sa smjesom od špinata.
- Silikonski kalup stavite u veliku posudu za pečenje. Na podlogu kalupa stavite nekoliko rajčica i nekoliko grančica ricotte, a zatim napunite dobivenom smjesom.
- Pripremite posudu za vodenu kupelj. U najveću posudu ulijte oko 500 ml vruće vode, pazeći da razina tekućine dosegne najmanje ¾ visine kalupa u obliku jele.
- Stavite posudu u zagrijanu pećnicu na 160 ° C i pecite u pećnici oko 30 minuta.
- Odmah izvadite iz kalupa, lagano okrenite i poslužite.
Prava ideja
Rikotu i špinat možete poslužiti s umakom od rajčice ili s krem sirom.Alisin komentar - PersonalCooker
Je li vam se svidjela ideja? Ako nemate kalup u obliku jele, očito možete upotrijebiti kalupe za zvijezde ili jednostavnu okruglu posudu za kolače! Tijesto možete obogatiti drugim vrstama sireva ili drugim povrćem: čak i za Božić , oslobodite svoju maštu i donesite radost za stol!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Ricotta i špinat Flan je namirnica koja, ovisno o upotrebi, spada u skupinu predjela ili pojedinačnih jela. Ima prilično umjeren unos kalorija, koji osiguravaju prije svega lipidi, zatim ugljikohidrati i na kraju proteini.
Ugljikohidrati su uglavnom složene, mononezasićene masne kiseline i proteini srednje i visoke biološke vrijednosti. Kolesterol je više nego relevantan, dok vlakana nema u izobilju.
Ricotta i špinat Flan je namirnica koja, kako bi se kontekstualizirala u prehrani subjekta s prekomjernom tjelesnom težinom i / ili bila pogođena metaboličkim bolestima (hiperkolesterolemija, hiperglikemija i hipertrigliceridemija), zahtijeva manji dio od normalnog. Ne preporučuje se u slučaju celijakije i intolerancije na laktozu.
Prilagođava se lakto-ovo vegetarijanskoj prehrani, dok nije prikladan za vegansku prehranu.
Prosječna porcija Ricotte i špinata (kao predjelo) je oko 100 g (150 kcal).
.jpg)
