Današnji video bit će usredotočen na DOPUNE KOLESTEROLA, a posebno ćemo opisati ŠTO su to i KAKO RADE!
Kao što će mnogi slušatelji već znati, kolesterol je ČISTO ŽIVOTINJSKI lipid. To nije energetska molekula, već STEROID spoj koji u tijelu obavlja mnoge primarne funkcije. Neki od njih su: strukturna stanična membrana, prekursor steroidnih hormona i (u žuči) pro-probavni emulgator. Neki ljudi su uvjereni da postoje različite vrste kolesterola, jer se njegovim mjerenjem u KRVI razlikuje DOBRO i LOŠE. U stvarnosti, laboratorijska analiza temelji se na kvantificiranju specifičnih transportnih LIPOPROTEINA, ili KURIRA uključenih u dislokaciju kolesterola i drugih lipida. Ne upuštajući se u previše detalja, podsjećamo vas da postoje lipoproteini odgovorni za transport: od jetre do periferije (tj. VLDL koji postaje LDL, koji se naziva i BAD kolesterol) i drugi koji sudjeluju u prijenosu od tkiva do jetre ( tj. HDL, poznatiji pod imenom DOBRI kolesterol). Očito, kada tranzitno djelovanje BAD -a premašuje transport DOBROga, postoji povećan rizik od taloženja u arterijama. Ukratko, višak ukupnog ili lošeg kolesterola ili neravnoteža u međusobnom odnosu mogu povećati rizik od ATEROSKLEROZE i VASKULOPATIJE.
Počnimo s navođenjem da ćemo u ovom videu SAMO o dodacima prehrani, a NE o drogama! Oni su definirani kao: "Korisni proizvodi za osiguranje uvođenja određenih hipotetički nedostajućih nutrijenata u prehranu". Sada će se mnogi slušatelji zapitati:
“Zašto bih trebao povećati unos određenih nutrijenata hranom, ako je hiperkolesterolemija uzrokovana VIŠKOM kolesterola?”
Odgovor je prilično složen, ali pokušat ću vam dati brzu motivaciju. Višak kolesterola u krvi može imati različite uzroke, ali su dodaci prehrani osobito korisni kada bolest ima ishranu ili način života; to su: prekomjerna težina i sjedilački način života, višak zasićenih masti i kolesterola, nedostatak esencijalnih masnih kiselina i nedostatak molekula FITOTERAPIJE prirodno prisutnih u hrani. U praksi se dodaci prehrani za kolesterol koriste za povećanje unosa SVIH ovih KORISTI hranjivih tvari. Pogledajmo ih detaljnije!
Neke masne kiseline uključene su u nekoliko osnovnih metaboličkih procesa. Oni koje karakterizira najveći KORISNI učinak na kolesterolemiju su: omega 3, omega 6 (oboje bitne polinezasićene) i omega 9 (mononezasićene). Dodaci prehrani temeljeni na masnim kiselinama utječu samo na esencijalne, a posebno na omega 3. Oni se uglavnom nalaze u hrani kao što je masna riba, određena uljarica i njihova ulja; njihov unos u prehrani "trebao bi" biti 0,5% ukupnih kalorija i s dodacima se preporučuje unos u dozama od oko 1-3 grama dnevno.
VLAKNA HRANE uglavnom se sastoje od ugljikohidrata koji NISU probavljivi za ljude. Među raznim funkcijama, one također služe za MODULIRANJE prehrambene apsorpcije ugljikohidrata i lipida; osobito, dio BETA-GLUCANA pozitivno intervenira smanjenjem količine LDL-a u krvi. Mogu se uzimati s dodacima u količinama od 50-200 mg dnevno podijeljenih u tri glavna obroka.
FITOSTEROLI su biljne steroidne molekule lipida koje u crijevima vežu kolesterol i sprječavaju njegovu apsorpciju; najpoznatiji je BETA-SITOSTEROL koji se može uzeti u količinama od oko 0,8-6 g, a također se dijeli na glavne obroke.
S druge strane, FENOLSKI SPOJEVI moćni su antioksidansi sadržani u biljkama koji za ljude također imaju važno metaboličko-hipokolesterolemijsko djelovanje. Mogu biti različitih vrsta, a najpoznatiji su: CATECHINS, QUERCETIN i RESVERATROL (uzimati s dodacima u dozama većim od 25 mg dnevno).
POLIKOSANOLI su alkoholi ekstrahirani iz biljnih voskova kao što je, na primjer, onaj iz šećerne trske; čini se da imaju blagotvoran učinak na metabolizam kolesterola i mogu se uzimati s dodacima u dozama od 5-10 mg dnevno podijeljenim u dvije dnevne doze.
LECITINI su velike i složene molekule prisutne i u biljkama i u životinjama, koje obavljaju dvostruku funkciju kod kolesterolemije, naime: smanjuju crijevnu apsorpciju i olakšavaju djelovanje HDL lipoproteina. Najviše se koristi kao dodatak sojin lecitin koji treba uzimati uz glavne obroke u dozama od 5-15 g dnevno.
Uzeto iz iste mahunarke, čini se da su i sojini PROTEINI uključeni u poboljšanje kolesterolemije. Zamjenjujući ih proizvodima životinjskog podrijetla, u količinama od oko 20-50 g dnevno 2-3 puta tjedno, mogu olakšati normalizaciju lipemije.
CHITOSANO je, s druge strane, derivat ljuskara školjki; to je polisaharid koji se koristi u polju mršavljenja jer izgleda da smanjuje crijevnu apsorpciju SVIH lipofilnih molekula. Njegova dnevna doza podijeljena je u tri glavna obroka i odgovara oko 1-1,2 g dnevno.
GUGGULSTERONI su molekule steroida dobivene iz gume GUGGUL; za razliku od BETA-SITOSTEROL-a, mehanizam djelovanja za snižavanje kolesterola nije poznat, ali moguće je da svoju funkciju obavljaju interakcijom sa štitnjačom; treba ih uzimati u dozama od oko 3-6 g dnevno.
ALLICIN je SULFORGANSKI spoj koji se obično nalazi u češnjaku; ima mnoga zdravstvena svojstva, a među njima i značajku smanjenja LDL -a. Općenito se uzima kao dodatak u obliku češnjaka u prahu u dozama od oko 900 mg / dan sa 6% alicina.
MONAKOLIN se nalazi u fermentiranoj crvenoj riži. Ovaj proizvod, dobiven inokulacijom kvasca u bijelu rižu, razvija molekule koje djeluju na jetru, ograničavajući njezinu proizvodnju kolesterola. Ako se ne koristi kao hrana, fermentirana crvena riža može se uzeti u obliku suhog ekstrakta u dozama koje odgovaraju 1200 mg dnevno, a podijeliti ih u 3 glavna obroka.
Više informacija o karakteristikama monakolina prisutnih u fermentiranoj crvenoj riži i njihovim mogućim nuspojavama potražite u namjenskom članku: Fermentirana crvena riža.
Zaključujem podsjećajući ljubazne slušatelje da uporaba suplemenata protiv kolesterola UVIJEK mora biti podređena PRAVILNOJ DIJETI i izvođenju REDOVNIH MOTORNIH AKTIVNOSTI.
