Polu-esencijalne masne kiseline

Općenitost

Polu-esencijalne su one masne kiseline koje pripadaju omega 6 i omega 3 seriji, a koje potječu respektivno iz biosintetskog puta linolne kiseline (LA) i alfa linolenske kiseline (ALA).

Ove dvije esencijalne hranjive tvari (LA i ALA) tijelo zapravo može pretvoriti u odgovarajuće polu-esencijalne masne kiseline, kroz različite metaboličke putove koji se natječu za iste enzime.

Esencijalne i polu-esencijalne masti

Linolna kiselina i alfa-linolenska kiselina esencijalne su masne kiseline jer ih ljudsko tijelo ne može samostalno sintetizirati.
Kao što smo rekli, relativne polu-esencijalne masne kiseline, koje pripadaju omega šest i omega tri serije, dobivaju se iz odgovarajućih biosintetskih puteva.
Pridjev "polu-bitan" pripisuje se jer unošenje hranom ovih masnih kiselina, koje organizam sintetizira, može zaobići metaboličke nedostatke o kojima ćemo govoriti u sljedećem odlomku. To je razlog zašto ribe i "ribe ulje, bogato polu-esencijalnim masnim kiselinama iz serije omega 3, smatra se boljim izvorom od ulja i sjemenki lana, koje su bogatije od svog prethodnika, odnosno esencijalne alfa linolenske kiseline masne kiseline.
Također se mora reći da je metabolička važnost polu-esencijalnih masnih kiselina veća od važnosti njihovih prekursora. Oni su pak sami prekursori tvari koje su temeljne za zdravlje organizma (za više informacija pogledajte članak o kiselinama esencijalne masti i ona na eikosanoidima).

Polu-esencijalne masne kiseline Omega 6

Polu-esencijalne masne kiseline omega šest serije su:

• Gama linolenska kiselina (GLA)
• Diomo-gama-linolenska kiselina (DGLA)
• Arahidonska kiselina (AA).

Polu-esencijalne masne kiseline omega 3

Najvažnije polu-esencijalne masne kiseline iz serije omega tri su:

• Eikosapentaenska kiselina (EPA)
• Dokozaheksaenska kiselina (DHA).

Esencijalne masne kiseline (EFA) i polu-esencijalne masne kiseline u hrani

Omega 6 serija Hrana Cis linolna kiselina (LA) * Maslinovo i sjemensko ulje Gama-linolenska kiselina (GLA) Ulje crnog ribiza, ulje boražine Diomo-gama-linolenska kiselina (DGLA) Ljudsko mlijeko Arahidonska kiselina (AA) Mliječni proizvodi, meso, ljudsko mlijeko, školjke Omega 3 serija Hrana Alfa-linolenska kiselina (ALA ili LNA) * Laneno, konopljino, sojino i uljane repice Eikosapentaenska kiselina (EPA) Riblje ulje, haringa, losos, kit Dokozaheksaenska kiselina (DHA) Riblje ulje, malo algi (*) Masne kiseline označene zvjezdicom su esencijalne, ostale polu-esencijalne

Ograničavajući čimbenici

Postoje čimbenici koji ograničavaju proizvodnju polu-esencijalnih masnih kiselina iz njihovih prekursora. Glavni su:

• Enzimska insuficijencija
• Neispravan unos LA i ALA.