Dodaci prehrani znanost su u razvoju koja izaziva mnoge sumnje i suzbija male sumnje. Iako postoji mnogo mišljenja protiv širenja ovih proizvoda u amaterskom sportu, tržište sportskih dodataka neprestano se širi. Takav uspjeh uvelike je posljedica "pametne strategije oglašavanja" , čak i ako nitko ne može zanemariti brojne studije koje potvrđuju učinkovitost nekih proizvoda. "
Usprkos pravilnom načinu života i odgovarajućoj prehrani u određenim situacijama, sportaš će možda trebati posebne dodatke prehrani. Takve situacije, čak i ako nisu toliko česte koliko bi željele da vjerujemo, mogu utjecati na sportaše s različitim prehrambenim i sportskim potrebama.
Dodaci za sportove snage
(Dizanje tegova, bodibilding, natjecanja u sprintu itd.)
- Kreatin: poboljšava oporavak, povećava snagu i eksplozivnost pokreta, zaustavlja acidozu i povećava mišićnu masu (pretpostavljeni učinak još nije utvrđen). Nedostatak kreatina može se zabilježiti kod vegetarijanaca, dok oni koji konzumiraju velike količine životinjskih bjelančevina 9 puta od 10 nemaju koristi od suplementacije.
- Proteinski i aminokiselinski dodaci: korišteni s ciljem povećanja mišićne mase, mogu potaknuti anabolizam samo ako dijeta ne osigurava dovoljne količine proteina.
- Dodaci aminokiselina razgranatog lanca: mogu potaknuti oporavak od posebno intenzivnog i dugotrajnog vježbanja.
- Mineralni dodaci: Dijeta s visokim udjelom proteina i niskim udjelom mliječnih proizvoda može dugoročno uzrokovati nedostatak kalcija
Dodaci za sportove izdržljivosti
(Biciklizam, trčanje, plivanje izdržljivosti, skijaško trčanje itd.)
- Maltodekstrin i derivati: postaju korisni samo u slučaju dugotrajnog fizičkog napora (više od 90 minuta). Ako se ovaj prag prekorači nekoliko puta tijekom tjedna, preporučljivo je uzeti oko 30 g za svaki sat natjecanja. Apsorpcija je optimalna ako se dodaju u umjereno ohlađenu vodu (oko 10 °) s postotkom maltodekstrina u rasponu od 6 do 10% (60-100 grama po litri). Također je poželjno pijuckati piće odjednom. izbjegavajući popiti sve u jednom gutljaju.
- Aminokiseline razgranatog lanca (BCAA): uključene su u metaboličke procese putem kojih se energija dobiva iz proteina. Iz tog razloga, integracija aminokiselina razgranatog lanca opravdana je u slučaju dugotrajnog treninga, smanjenog unosa prehranom, intenzivnih i trajnih natjecanja. Kao što je široko objašnjeno u članku: "Energetski metabolizam u radu mišića" upotreba aminokiselina razgranatog lanca u tu svrhu energija postaje važna tek nakon 40-50 "od početka" izdržljivosti tjelesne aktivnosti.
- Dodaci vitamina i fiziološke otopine: čak i ako je prehrana pravilna i uravnotežena, nedostaci vitamina i minerala nisu tako rijetki kod sportaša srednje visoke razine.
- Karnitin: optimizira metabolizam masti čuvajući mišićni glikogen. Njegova je učinkovitost kontroverzna.
