Hrskave kisele paprike

Jeste li ostavili neke paprike kod kuće i ne znate što biste s njima? Bojite li se da ćete ih morati baciti jer su uvenule i ostale predugo skrivene na posljednjoj polici hladnjaka? U kuhinji se ništa ne baca! Danas ću vam dati primjer kako možete oporaviti povrće čineći ga izuzetno privlačnim! Pogledajmo koji su sastojci za pripremu ukusnih i hrskavih kiselih paprika.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 54 KCal kalorije po obroku

• Sastojci

  Za paprike

  • 300 g (2 velike) paprike
  • 2 žličice soli
  • 250 ml octa

  Sačuvati

  • tek toliko da se prelije ekstra djevičanskim maslinovim uljem

  Potrebni materijali

  • 1 oštar nož
  • 1 daska za rezanje hrane
  • 1 staklena posuda s poklopcem
  • 1 cjedilo
  • 1 cjedilo ili kutlača za rublje

  Priprema

  1. Papriku pažljivo očistite, a zatim uklonite sjemenke i unutarnja vlakna.
  2. Oštrim nožem narežite paprike na kriške bilo koje veličine (savjet je da dobijete mnogo pravokutnika približne veličine 3X2 cm).
  3. Pahuljice papra stavite u zdjelu i prelijte s puno octa, dodajući 2 žličice krupne soli.
  4. U ovom trenutku pričekajte barem sat vremena: ovom metodom paprike će postati hrskave. Oni koji ih žele mekše jednostavno će morati ostaviti papriku u octu 1 ½ ili 2.
  5. Nakon potrebnog vremena paprike ocijedite iz slanog octa uz pomoć kutlače s rupama ili cjedila. Zatim ih sipajte u staklenu posudu i potpuno prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Ova metoda se koristi da bi paprika bila tako hrskava barem mjesec dana.
  6. Prije posluživanja paprike dobro ih ocijedite od ulja.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Hrskave kisele paprike izvrstan su prilog u kojima se može uživati ​​zajedno s dobrim kuhanim mesom ili s izvrsnim mesom sa "srebrne strane", pravilno skuhanim do savršenstva. Kisele paprike, prekrivene uljem, čuvane u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi, mogu se držati hrskave više od mjesec dana.

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Vrijednosti sa strane odnose se na 100 g hrskavih kiselih paprika koje su već uronjene u ulje, ali prikladno OCJENJENE. Hrskave kisele paprike izvrstan su "zimski" prilog za kuhano meso, nemaju velike nutritivne kvalitete i, istinu govoreći, ne odlikuju se velikom probavljivošću. U konačnici, ove paprike treba konzumirati u obrocima od 50% u usporedbi sa sirovim povrćem, tj. 70-100 g dobro ocijeđenog jestivog dijela.