Općenitost
Lutein je tvar prirodnog podrijetla, poznata po svojim antioksidativnim i zaštitnim svojstvima na vidiku.
S kemijskog gledišta, lutein pripada skupini ksantofila, prirodnih pigmenata topljivih u mastima koji se nalaze u mnogim namirnicama, i životinjskog podrijetla (žumanjak je bogat njime), a prije svega biljnog (špinat, kukuruz, prokulice) .
Nakon što se unese kroz prehranu, ta se tvar koncentrira u makuli, tj. U središnjem području mrežnice oka, gdje upija prirodnu plavu svjetlost, štiteći je od štetnih UV zraka.
Stoga nije slučajno što se u nekim studijama lutein pokazao učinkovitim u sprječavanju starosne degeneracije makule, koja prepoznaje jedan od njegovih glavnih čimbenika rizika u prekomjernoj izloženosti sunčevom svjetlucanju (zajedno s pušenjem cigareta, genetskim poremećajima i prehrambenim neravnotežama) Ova bolest karakterizira degenerativni proces koji zahvaća mrežnicu. U osoba starijih od 55-65 godina koji žive u industrijski razvijenim zemljama, makularna degeneracija povezana s dobi glavni je uzrok progresivnog i nepovratnog gubitka vidne funkcije.
U manjoj mjeri, lutein je također prisutan u leći te se s tim u vezi pripisuje sposobnosti suzbijanja katarakte (bolest nastala zbog "zamagljivanja leće" oka).
Ksantofili, uključujući lutein, koji se također može označiti na naljepnici kodom E161b, naširoko se koriste u prehrambenoj industriji (kao prirodna bojila) i u zootehničkoj industriji, gdje se dodaju u hranu namijenjenu za hranjenje kokoši kako bi naglasili boju .žumanjak.
Za muškarce se dnevna potreba za luteinom procjenjuje na 4-6 mg (50 g špinata dnevno dovoljno je da se zadovolji).
Lutein u hrani
Indikacije
Zašto se koristi lutein? Čemu služi?
Klasično, zbog svoje biološke uloge, upotreba luteina opravdana je prije svega u oftalmološkom polju, kao zaštitno sredstvo protiv oksidativnih patologija oka, poput katarakte i starosne makularne degeneracije.
Posljednjih godina, međutim, antioksidativna svojstva luteina proširila su njegovu upotrebu i u području starenja, gdje se čini da usporava oksidacijske procese, odgovorne za strukturno i funkcionalno starenje brojnih organa i tkiva.
Svojstva i prednosti
Koju je korist lutein pokazao tijekom studija?
Učinkovitost luteina u oftalmologiji naširoko je opisana brojnim eksperimentalnim i kliničkim studijama.
S druge strane, djelovanje protiv starenja djelovalo bi manje karakterizirano, unatoč nekim osobito zanimljivim nedavnim dokazima.
Prema različitim kliničkim ispitivanjima, provedenim na više od 500 pacijenata, čini se da upotreba oko 30 mg luteina tijekom 140 dana poboljšava klinički tijek oftalmoloških bolesti, poput starosne makularne degeneracije.
U tih bi bolesnika progresija bolesti bila znatno odgođena, a kliničke komplikacije manje ozbiljne.
U epidemiološkom istraživanju čini se da je odgovarajuća konzumacija hrane koja sadrži lutein povezana s izrazitim smanjenjem rizika od razvoja katarakte čak i kod predisponiranih pacijenata.
Doziranje i način uporabe
Kako koristiti lutein
Budući da učinkovite doze i rasporedi doziranja još nisu u potpunosti standardizirani, lutein je prisutan u vrlo promjenjivim dozama u suplementima, u rasponu od 250 mcg do 50 mg.
S obzirom na lipofilnu prirodu ove molekule, preporučuje se uzimanje luteina istodobno s obrocima, radi poticanja crijevne apsorpcije.
U formulaciji dodataka lutein se često povezuje s drugim antioksidansima, kako bi se pojačao njihov učinak. Što se tiče prevencije i terapije starosne makularne degeneracije, osim luteina, prepoznata je i nutritivna važnost drugih antioksidansa (vitamin E , vitamin C, likopen, selen, koenzim Q10), neki minerali (posebno bakar i cink) i hrana posebno bogata tim tvarima (zeleni čaj, rajčica, grašak, brokula, kupus, tikvice, zelena salata, kukuruz itd.).
Nuspojave
Upotreba luteina, prema odgovarajućim indikacijama, općenito se pokazala sigurnom i dobro se podnosi.
Opisane nuspojave bile su vrlo rijetke i klinički beznačajne.
Kontraindikacije
Kada se lutein ne smije koristiti?
Upotreba luteina je kontraindicirana u slučaju preosjetljivosti na aktivni sastojak.
Farmakološke interakcije
Koji lijekovi ili hrana mogu promijeniti učinak luteina?
Crijevna apsorpcija luteina mogla bi biti ugrožena istodobnim unosom aktivnih sastojaka i hrane kao što su kolestiramin, kolestipol, mineralna ulja, orlistat, beta-karoten i pektin.
Naprotiv, čini se da bi istovremena uporaba triglicerida srednjeg lanca ili nekih biljnih ulja, poput kukuruza, povećala crijevnu apsorpciju luteina.
Mjere opreza pri uporabi
Što morate znati prije uzimanja luteina?
Tijekom trudnoće i u razdoblju dojenja, čak i u slučaju veće potrebe, jedini siguran i primjeren izvor luteina bio bi onaj koji proizlazi iz svakodnevne konzumacije voća i povrća.
U tim određenim fazama života, s obzirom na sposobnost luteina da se nakuplja u masnim organima, uporaba posebnih dodataka općenito je kontraindicirana.
