Čak i kad imam malo slobodnog vremena, ne mogu se kloniti kuhinje i svaki izgovor je dobar za ući u kuhinju! Primijetio sam da se u hladnjaku nalazi ogromna posuda s jogurtom pa sam dobio inspiraciju za pripremu slatkiši: malo brašna, malo džema, jaje, malo jogurta i voila! Gotove poslastice od jogurta! Da vidimo kako sam to uspio!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 263 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za tijesto
- 300 g bijelog brašna tipa 00
- 50 g krumpirovog škroba
- 100 g jogurta
- 120 g džema
- 60 g (1 podloga) jaja
- 40 g maslaca
- 8 g praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
Servirati
- Oko 20 g šećera u prahu
Potrebni materijali
- Zdjela
- Drvena žlica
- Papir za pečenje
- Vaga teži hrani
- Posuda za pečenje
- Oklagija
- Sito
Priprema
- U zdjelu prosijte bijelo brašno, krumpirov škrob i prašak za pecivo, a zatim pomiješajte prah.
- U sredinu dodajte slatki jogurt, džem (kupinu, breskvu, malinu ili drugo), otopljeni maslac, jaje i prstohvat soli.
i šećer?
U ovom receptu nećemo dodavati šećer u tijesto jer smo koristili slatki jogurt i marmeladu. Keksi se i dalje mogu zasladiti, prije i poslije kuhanja, jednostavnim šećerom u prahu.- Pomiješajte sve sastojke, prvo miješajući drvenom žlicom, a zatim ručno: morat ćete dobiti glatko i elastično tijesto.
- Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite da odmara 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Uklonite tijesto iz filma, razvaljajte ga oklagijom i dobijte pravokutnik debljine 2-3 cm.
- Izrežite pravokutnik na 4 dijela, prvo vodoravno, a zatim okomito, tvoreći tako još 4 pravokutnika.
- Omotajte svaki pravokutnik, počevši od duge strane: tako dobijte 4 valjana cilindra.
- Svaki cilindar izrežite na kriške od 4-5 mm: dobit ćete zavrtnje.
Pohlepna ideja
Kako bi slatkiši bili još ukusniji, svaki vrtač možete napuniti žličicom džema: u ovom slučaju, nakon što ste napravili zavrtnjak, samo pritisnite središte i napunite džemom.- Vrtljače od jogurta složite na tepsiju obloženu masnim papirom. Pospite šećerom u prahu i pecite na 180 ° C oko 15 minuta. Da biste dobili hrskave kekse, nastavite kuhati još 5-6 minuta.
- Izvadite kolačiće iz pećnice i pospite ih šećerom u prahu.
- Poslužiti.
Alisin komentar - PersonalCooker
Jeste li vidjeli kako je "lako napraviti ove zaista lagane kekse? Više volim da su mekani, ali preporučujem da ih probate i u hrskavoj verziji: nastavite kuhati 5-6 minuta, a zatim ih ostavite u pećnici, oni će tost iznutra i izvana i krckanje pod zubima!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Lagani keksi od jogurta suha su peciva koja nisu previše kalorična, a energetsku zastupljenost osiguravaju (složeni) ugljikohidrati, zatim masti i na kraju proteini.
Kalorični lipidi uglavnom su zasićene vrste, dok proteini imaju aminokiselinski profil koji se može klasificirati između medija i visoke biološke vrijednosti. Kolesterol je relevantan, dok se vlakna pojavljuju u srednjoj količini.
Lagani keksi od jogurta prikladni su za bilo koju dijetu, ali bilo bi preporučljivo umjeriti porcije u slučaju dijabetesa melitusa tipa 2, hipertrigliceridemije i prekomjerne tjelesne težine. Ne podvrgavaju se prehrani zbog celijakije i protiv intolerancije na laktozu.
Prosječna porcija je oko 25-50 g (65-130 kcal).
