Jesu li proteinski dodaci loši za vas?
Proteini su dodaci prehrani.
Ne zahtijevaju recept čak i ako se, iskreno rečeno, uvijek preporučuje liječnička konzultacija.
Njihova bi funkcija bila popuniti sve nutritivne praznine. To se odnosi na sjedilačke osobe koje se „loše hrane“ i / ili koje imaju povećanu potrebu za bjelančevinama (gestacija, starost, malapsorpcija itd.), Ali posebno sportaše, a osobito one koji vježbaju aktivnosti snage.
Oni također nalaze primjenu u niskokaloričnoj dijeti za mršavljenje, osobito iz praktičnih razloga. Međutim, u ovom slučaju morate biti vrlo oprezni da ga ne zloupotrijebite.
Shutterstock
Zapravo, ako se uzimaju u visokim dozama i u kombinaciji s već prirodno bogatom bjelančevinom, proteinski dodaci pomažu povećati unos energije i pogoduju masnim naslagama ili u svakom slučaju ometaju proces mršavljenja.
To je zato što, budući da u našem organizmu nema "pravih" naslaga proteina, višak proteina se pretvara u masne kiseline koje se zatim talože u masti.
S druge strane, ako su ukupne kalorije nedovoljne ili ako je unos ugljikohidrata prenizak, dio aminokiselina koje apsorbiraju proteini u prehrani provodi se u jetri i koristi se za neoglukogenezu (stvaranje glukoze) ili za ketogenezu (proizvodnju ketonska tijela).
S druge strane, u mišićima nedostatak glukoze iz glikogena i / ili iz glikemije određuje veću od normalne uporabe razgranatih aminokiselina iz strukturnih proteina.
Količina proteina potrebna za nadoknadu gubitaka aminokiselina tijekom mišićne aktivnosti ili u globalnom prometu može se jako razlikovati između osobe koja je globalno "mala" i sjedilačka, te druge osobe koja je fizički "važna" i koja se bavi bodybuildingom, na primjer.
Procjena potrebe za bjelančevinama u sjedilačkom položaju može se napraviti kao postotak normokalorične prehrane (oko 13%), ili s koeficijentom pomnoženim s kilogramima težine (kg) - stvarnom ili fiziološki poželjnom ili čak mršavom masom - koji će dnevno nuditi količinu proteina izraženu u gramima (g / dan).
Na primjer, normalan sjedeći (bez patologija ili posebnih parafizioloških ili fizioloških stanja) koji želi spriječiti nedostatak proteina može uzeti čak <1,0 g / kg / dan proteina, dok bodibilder u prilično zahtjevnoj fazi definicije - potreba povećava se kad se smanje kalorije - čak može doseći> 3,0 g / kg / dan.
Kod zdravog ispitanika višak proteina ne uzrokuje probleme bilo koje vrste; bubreg se lako prilagođava povećanom opterećenju. Drugačije je za osobe s bubrežnom ili jetrenom insuficijencijom ili za mono-bubrege. U kroničnom, međutim, ne znaju koje bi subjektivne posljedice mogao biti značajan višak bjelančevina u prehrani - i koja je granica za njihovo definiranje.
Zapravo, zlouporaba proteinskih dodataka povećava gubitak kalcija u mokraći, ali obično to nije problem jer se crijevna apsorpcija i bubrežno izlučivanje kalcija fino reguliraju metaboličkim i hormonskim čimbenicima. Uravnotežena prehrana i "normalni" su obično sposoban osigurati sav potreban kalcij čak i u slučaju prehrane bogate proteinima. Možda bi bilo bolje posvetiti više pozornosti razinama vitamina D.
Metabolizam bjelančevina zahtijeva više tekućine od masti i ugljikohidrata - gotovo dvostruko više - i može izazvati povećanje potreba za vodom, osobito u uvjetima vrućine i znojenja zbog motoričke aktivnosti.
S druge strane, proteini imaju veću termogenezu i stoga koštaju više energije za probavu i metabolizam; oni su također obdareni velikom snagom zasićenja. Oba ova faktora pogoduju strategijama mršavljenja.
Kod nekih ljudi proteinski dodaci mogu uzrokovati grčeve u trbuhu i proljev.
Zbog svih ovih razloga, na pakiranju proteinskih dodataka moraju biti navedeni sljedeći izrazi: ù
'Upozorenja: u slučaju dulje uporabe (više od 6-8 tjedana) potrebno je mišljenje liječnika'.
'Kontraindicirano u slučajevima bubrega, bolesti jetre, trudnoće, mlađe od 14 godina'.
Najbolje vrijeme za uzimanje proteinskih dodataka s ciljem izbjegavanja katabolizma i poticanja rasta mišića je između: neposredno prije, tijekom i osobito nakon treninga s utezima.
S druge strane, oni koji izvode aerobne aktivnosti ograničit će unos samo nakon treninga.
