Gencijan, višegodišnja zeljasta biljka (obitelj Genzianaceae) od koje se koriste rizom i korijen, koristi se i u biljkama i u likerima. Korijen encijana lijek je s eupeptičkim, febriofugalnim svojstvima, a povezan je s cinchonom i antimalarijski.
Nakon žetve, ako lijek želi imati biljnu projekciju, odmah se tretira tehničkim faktorima koji blokiraju ili enormno odlažu procese hidrolize i oksidacije; ako pak mora imati profil likera, ostavlja se da fermentira u određenim strukturama, gdje počinju djelovati enzimi i procesi razgradnje; ova aktivnost dovodi do poboljšanja kvalitete uporabe tog lijeka. Stoga se svojstva likera gencijana poboljšavaju dopuštajući da djeluju oni elementi koji su u mnogim slučajevima izvor negativnosti, jer mogu odrediti, ali ne u ovom slučaju , kvalitativni pad ...
Tehnički čimbenici moraju uzeti u obzir sve ove aspekte, stoga je potrebno razumjeti koji su elementi koji mijenjaju morfološke aspekte, a ne lijek. Da biste spriječili zauzimanje oksidacijskih redukcijskih ili hidroliznih reakcija te općenito sve metaboličke pojave:
potrebno je omogućiti manje vremena od prikupljanja do tehničke intervencije.
Mjesta za obradu moraju biti blizu sabirnih mjesta, kako bi se minimizirao vremenski faktor.
Međutim, često se sakupljena biljka ili dio biljke mora podvrgnuti transportu; iz tog će se razloga za slaganje i transport izvora upotrijebiti prikladna mehanička sredstva.
Prijevozna sredstva moraju poštivati iste higijenske standarde koji su se pridržavali u vrijeme prikupljanja; ne mogu, na primjer, prevoziti biljke ili lijekove u kontejnerima koji su prevozili životinje. Stoga je potrebno poštivati one kriterije čišćenja koji će jamčiti, u narednim fazama, da radi izvor povrća koji je zadržao svoje kvalitete netaknutim, zahvaljujući ispravnom slijedu operacija koje ga od berbe vode do laboratorija za tehničku obradu.
Svi ovi koraci moraju se odnositi na operativne kriterije koji vode računa o higijeni i čistoći, a koji se usredotočuju uglavnom na dio biljke koji će postati sastavni lijek, utvrđujući odsutnost drugog organskog materijala (dijelovi biljke koji nisu lijekovi ili druge biljke, insekti, životinje) i anorganske (tlo, metali, staklo).
Tehnički zahvati koji se primjenjuju kako bi se ograničili fenomeni razgradnje budućih lijekova različiti su.Što se tiče fenomena hidrolize, izvor je lišen vode, to je zato što hidrolitičke reakcije karakterizira prisutnost enzima koji djeluju u prisutnosti vode, a ako se to ukloni, te reakcije se ne mogu dogoditi. Voda je prva koje treba provesti, a to je također ono što se provodi na velikoj većini biljnih izvora; to je zato što su fenomeni hidrolize prvi koji se javljaju nakon berbe, a također su i oni koji na drastičniji i nepovratni način mijenjaju kvalitetu prirodni izvor koji lijek daje.
Da bih uklonio vodu i odlučio strategije koje ću koristiti, moram uzeti u obzir izvor i vrstu korištenog dijela: sjemenke (malo vode), plodove (puno vode) ili korijenje (mesnato ili ne). stoga će biti potrebno usvojiti različite metode uklanjanja, prema vrsti i drastičnosti.
Više članaka o "Strategijama za ograničavanje razgradnje lijeka nakon berbe"
- Degradacija nakon berbe droga
- Farmakognozija
- Sušenje, sušenje na stalcima
