Mnoge namirnice koje ga sadrže. Ovo su najbolje namirnice za prehranu.
i simptomi gripe nisu jedine vrline ovog vitamina. Također ima snažnu antioksidativnu moć, snižava kolesterol, sprječava rizik od srčanih bolesti i smanjuje rizik od srčanog udara. Osim toga, pridonosi proizvodnji kolagena, održava zdravo vezivno tkivo, potiče zacjeljivanje rana, sprječava krvarenje i olakšava popravak kosti u slučaju prijeloma.Na kraju, ali ne i najmanje važno, vrlo je korisno u slučaju anemije jer olakšava apsorpciju željeza.
U tom slučaju, savjet je da doručku dodate sok od citrusa, kako biste olakšali unos željeza.
Vitamin C također olakšava apsorpciju vitamina E, koji je također vrlo važan jer štiti kožu od štetnih ultraljubičastih zraka.
Vitamin C također pomaže u očuvanju zdravlja zuba.
Nažalost, naše ga tijelo lako eliminira putem urina, pa je za održavanje uvijek visoke razine potrebno redovito ga uzimati pravilnom prehranom.
Jednako važno, za održavanje generičkog i optimalnog zdravstvenog stanja, kao i za održavanje ravnoteže crijevne mikrobiote pod kontrolom.
sadrže, u različitim količinama, vitamin C.Prema Talijanskom društvu za ljudsku prehranu, preporučeni dnevni unos je 105 mg za muškarce i 85 mg za žene.
Nažalost, budući da je vrlo osjetljiv i nestabilan, vremenom se pogoršava i znatno smanjuje tijekom kuhanja ili predugog skladištenja. Stoga je bolje, kad je to moguće, konzumirati sirovu hranu ili odmah nakon što ste je izrezali i pripremili.
Najviše ima kivija, agruma, grožđa, rajčice, paprike, bobičastog voća, zelenog povrća i povrća iz obitelji kupusa. Većina namirnica bogatih vitaminom C također se nalazi na popisu zdravih i jeftinih namirnica koje nikada ne smiju nedostajati u okviru uravnotežene prehrane.
Međutim, nisu sve te namirnice dostupne u studenom i prosincu. Evo onih koje se, s druge strane, u tom razdoblju mogu naći na prodaju ili u vašem vrtu.
Prisutnost vitamina C može biti jedan od uvjeta koje treba uzeti u obzir pri odabiru najzdravije hrane za ponijeti po narudžbi.
Kivi
Dozrijevanje počinje u studenom, a njegova najpopularnija sorta je Hayward. U ovom voću količina vitamina C je znatno veća od količine citrusa, toliko da doseže 85 mg na 100 grama.
Naranče, mandarine i grejp
Zimsko voće par excellence, međutim, naranča je i dalje dostupna do kasnog proljeća. Postoji mnogo vrsta koje možete izabrati: Tarocco, Moro, Sanguinello, Newhall, Navelina, Valencia i Ovale. Razlikuju se po boji, veličini i okusu. Sve od njih se može konzumirati ne samo u čvrstom obliku, već i kao sokovi i džemovi.
Njihov unos vitamina C? U prosjeku je to oko 50 mg na 100 grama, ali neke sorte čak prelaze 69 mg.
Manje i puno slađe od naranči, mandarine su također bogate vitaminom C, jer sadrže 42 mg na 100 grama. Čak su i više klementina koje dosežu 58,8 mg.
Grejpfrut također pripada istoj obitelji, obično se pije u obliku soka. U tom slučaju koncentracija vitamina C jednaka je 48 mg na 100 grama.
Limun
Zbog svog trpkog okusa, ovo se citrusno voće ne jede uobičajeno poput ostalih, unatoč visokom sadržaju vitamina C.
Umjesto da ga unesete izravno, možete piti sok ili ga kombinirati s različitim receptima od mesa, ribe ili deserta, pri čemu morate uzeti u obzir da se kuhanjem drastično smanjuje količina vitamina jednaka, sirova, količini naranče.
Grožđe
Ovo voće stiže na naše stolove već u rujnu, ali nastavlja biti dostupno tijekom cijele jeseni.Sok može sadržavati do 340 mg vitamina C na 100 grama.
Brokula, cvjetača, kelj i prokulica
Ne uvijek vrlo popularna, osobito kod djece, brokula je jedna od namirnica najbogatijih vitaminom C. Sadrži, zapravo, oko 77 mg na 100 grama ako se jede sirova i 64 mg ako se kuha.
Cvjetača pripada istoj obitelji, koja je također odličan saveznik, iako manji, za unos vitamina C. Njegov sirovi sadržaj zapravo se zaustavlja na 48,2 mg.
Kelj je manje poznat. Izuzetno bogat vitaminom C (120 mg na 100 g sirovog), lako pomaže u pokrivanju preporučene dnevne količine.
Konačno, prokulice sadrže 81 mg u sirovom stanju ili 52 na 100 grama kuhane.
Povrće iz obitelji kupusa, u sezoni u jesen i zimu, jedna je od namirnica naznačenih za potporu kognitivnim funkcijama i poboljšanje pamćenja.
Peršin
Jedna od najčešće korištenih aromatičnih biljaka, nije dio obitelji povrća, a još manje voća, ali je autentični koncentrat vitamina C, s obzirom da je 100 grama ekvivalentno 133 mg.
Naravno, budući da se koristi u kuhinji ne kao samostalna hrana, već kao aroma za jela, količina koja se unosi svaki put je minimalna, ali to ne znači da ne daje vlastiti doprinos općoj dobrobiti .
Prilikom odabira hrane bogate vitaminom C prednost dajte funkcionalnoj hrani koja poboljšava starenje kože.
