Natrij: nedostatak, višak i hipertenzija

Natrij

Natrij (za razliku od kalija) glavni je IZVANSTANIČNI kation. U tijelu se nalazi u količinama od oko 92 grama, od kojih:

50% se nalazi u izvanstaničnim međuprostorima
oko 12,5% u unutarstaničnim tekućinama
oko 37,5% unutar kostura

Natrij obavlja nekoliko zadataka; među njima su glavni nesumnjivo regulacija volumena i onkotskog tlaka izvanstanične tekućine; štoviše, ona sudjeluje u održavanju acidobazne ravnoteže. Živčani aspekti također nisu zanemarivi; zapravo, natrij je uključen kao sredstvo za održavanje membranskog potencijala i za prijenos impulsa.
Natrij se unosi putem prehrane na gotovo kontinuiran i rijetko selektivan način, budući da je ion koji se široko raspršuje u hrani; štoviše, vrlo se apsorbira, osobito u blizini tankog crijeva i debelog crijeva.
Homeostatsko održavanje natrija (poput ostalih elektrolita) događa se uglavnom zahvaljujući bubrežnoj kontroli; Konkretno, mineral prolazi tubularnu reapsorpciju koja je olakšana ili inhibirana (0,5-10% oscilacija) hormonskom regulacijom uglavnom posredovana aldosteronom, hormonom nadbubrežne sekrecije koji se proizvodi u glomerularnoj regiji kortikalnog dijela nadbubrežne žlijezde.

Jedini "neizbježni" gubici natrija sastoje se od izmeta, znoja i sluzi (potonji su od marginalne važnosti), no s obzirom na "tendencijski hipersodičnu prehranu, stoga vrlo bogatu natrijem, ti gubici čine samo 7% oko dnevni unos (s dužnim razlikama u sportu). U trudnoći i dojenju, uzimajući u obzir prosječne prehrambene navike Talijana, unatoč povećanju potreba, ne čini se potrebnim nadopuniti količinu natrija u prehrani.

Nedostatak natrija

Nedostatak natrija iznimno je rijedak. Može biti uzrokovan dijetama s niskim sadržajem natrija i / ili abnormalnim gubitkom znoja i / ili lezijama bubrega i / ili kroničnim proljevom; češće zbog povezanosti nekoliko čimbenika. Ozbiljan nedostatak natrija neizbježno uključuje promjenu živčane vodljivosti, acido-bazne ravnoteže i vjerojatno izvanstaničnog onkotskog tlaka.

Višak natrija

S druge strane, višak natrija, iako nije vjerojatno da će biti toksičan, uzrokuje povećanje izvanstaničnog tlaka s posljedičnim zadržavanjem tekućina kao reakciju na održavanje prirodne izvanstanične kemijske koncentracije; štoviše, nije isključena mogućnost da dugoročno slično stanje može potjecati od neselektivnih edematoznih sindroma međuprostora (zadržavanje vode). Istodobno, višak natrija u hrani pozitivno korelira s učestalošću arterijske hipertenzije i sazrijevanjem osteoporoze (vidi: sol, natrij i osteoporoza).

Natrij i hipertenzija

Kao što je već rečeno, "višak natrija u prehrani određuje (osobito kod osjetljivih ispitanika) početak arterijske hipertenzije. Ova" tvrdnja uvelike je opravdana i pokazana brojnim populacijskim studijama i kliničkim ispitivanjima koja ističu izravnu i proporcionalnu povezanost dvaju čimbenika.

Druge varijable koje često prate lošu prehranu pozitivno utječu na pojavu hipertenzije; među tim faktorima rizika sjećamo se pretilosti, hiperglikemije i dijabetesa, metaboličkog sindroma, nekvalitetnih prehrambenih masti (previše zasićenih i premalo omega3), zlouporabe alkohola, pušenja, prehrambenog nedostatka kalija i magnezija, sjedilačkog načina života i psihološkog stresa.

Valja napomenuti da je "hipertenzija doista potencijalno pogoršavajuća patologija, međutim, s obzirom na KONTINUITET" odnosa između natrija i hipertenzije, također je moguće ustvrditi da ograničavanje unosa natrija u prehrani može poboljšati / smanjiti vrijednosti arterijskog krvnog tlaka u osoba s hipertenzijom, ali i kod zdravih osoba U svjetlu ovoga, evidentno je da bi potpuno ukidanje dodanog natrija u prehrani (koji NIJE prirodno sadržan u hrani) također drastično smanjilo smrtnost od akutne vaskularne bolesti.