Primjer McDougallove dijete

Prostor

Sljedeće naznake su informativne prirode ISKLJUČIVO i nemaju namjeru zamijeniti mišljenje stručnjaka poput liječnika, nutricionista ili dijetetičara, čija je intervencija neophodna za propisivanje i sastav OSOBNIH terapija hranom.

McDougall dijeta

Poput vegetarijanske i veganske prehrane, također Mc Dougall dijeta (od svog izumitelja, američkog liječnika McDougalla) gadi se upotrebe mesa, ribe, mekušaca i rakova;

štoviše, sličniji veganskom i suprotno vegetarijanskoj prehrani, McDougallova dijeta NE uključuje jaja, mlijeko i derivate te med.

Pozitivne

Ovaj način prehrane isključivo je usmjeren na očuvanje, ili bolje na obnavljanje, zdravstvenog stanja, budući da ga odsutnost životinjskih masti (koje sadrže zasićene masne kiseline i kolesterol) čini posebno pogodnim za SMANJENJE holesterolemije, dakle rizika od ateroskleroze. da, smanjenjem mogućnosti začepljenja žila, McDougallova dijeta drastično smanjuje kardio-cirkulacijsku opasnost, čemu pridonosi i visoki sadržaj kalija (K), koji je pak odgovoran za modulaciju krvnog tlaka. Na kraju, ali ne i najmanje važno, vrlo visok unos dijetalnih vlakana koja (osim što doprinose umjerenom unosu kolesterola i umanjuju rizik od raka crijeva) promiču fekalni tranzit učinkovito smanjujući simptome zatvora.

Sa stajališta kontrole tjelesne težine, McDougall dijeta također uvelike favorizira smanjenje tjelesne težine jer, osim masti životinjskog podrijetla, potpuno isključuje SVA začinska ulja, sjemenke (sušeno voće) i prerađenu hranu (iako biljnu) bogatu lipidima ( bifteci od povrća, odresci od povrća, tofu itd.).
McDougall dijeta je vrlo bogata fitoestrogenima, spojevima "potencijalno" korisnim u borbi protiv tipičnih simptoma klimakterijskog sindroma.

Nedostaci

S druge strane, zapamtite da "nepromišljeno" povećanje dijetalnih vlakana može izazvati kroničnu malapsorpciju i dovesti do viška dnevnih evakuacija izmeta (slično kao i proljev); kao da to nije dovoljno, povrće zajedno s prehrambenim vlaknima donosi velike količine ANTI-hranjivih elemenata (neki više od drugih), poput tanina, oksalne kiseline i općenito fitata, koji ometaju apsorpciju različitih mineralnih soli: željeza, kalcij, cink i selen.
Neki nutricionisti tvrde da biljni proteini, osobito sirovo voće i povrće, nisu dobro probavljivi i stoga ne doprinose povećanju dnevne kvote proteina; izbjegao bih raspravu o istinitosti slične izjave, ali, ako je tako, McDougallovoj dijeti bi iznimno nedostajalo aminokiselina, a osobito esencijalnih.
Nažalost nije gotovo; McDougallova prehrana također je vrlo siromašna kobalaminom (vit. B12), kalciferolom (vit. D), hem željezom i željeznim željezom (Fe ++), kalcijem (Ca) i (u nekim slučajevima više od drugih) visokim biološkim vrijednostima vrijedni proteini; stoga zahtijeva upotrebu obogaćene hrane i / ili posebnih dodataka prehrani. Izuzimajući biljna ulja i uljno voće, također bi mogao postojati nedostatak esencijalnih masnih kiselina iz serije omega tri.

Slom dijete

McDougall dijeta prilično je ekstremna dijetalna terapija; svakako bi moglo potaknuti poboljšanje metaboličkih parametara povezanih s kolesterolom i, vjerojatno (zahvaljujući "obilju kalija i niskoj prisutnosti dodanog natrija), također i krvni tlak, kao i potaknuti prilično brzo, čak i ako je neselektivno, smanjenje u tjelesnoj težini (nemasna i masna masa).
Nema posebno detaljnih naznaka za izračun potreba i raspodjelu obroka, ali što se tiče izbora hrane i količine energetskih hranjivih tvari, McDougall je prilično strog:

• Uklonite, kao što je već spomenuto, hranu životinjskog podrijetla, začine, sjemenke ulja, artefakte i masti biljne proizvode itd.
• Uklonite svu rafiniranu hranu (uključujući bijelo brašno)
• Uklonite svu prerađenu slatku hranu (voćni sokovi, slatkiši itd.)
• NEMOJTE konzumirati više od 3 voća dnevno
• Uklonite živce
• Usredsredite svoje obroke na jednu ploču složenih ugljikohidrata
• U konačnici, razgradite energiju na: 75-87% CHO, 6-15% proteina i 5-10% masti.

Korisni dodaci

Slično veganskoj prehrani, McDougallova dijeta također nije dovoljna za unos: kobalamina (vitamin B12), kalciferola (vitamin D), hemskog željeza i željeznog željeza (Fe ++), kalcija (Ca) i (u nekim slučajevima ) proteina visoke biološke vrijednosti; to znači da, osim podrške nutricionista (potrebno za uravnoteženje prehrane), McDougall dijeta zahtijeva dodatak prehrani sa:

• Kobalamin: u obliku periodičnih injekcija ili pastila (osobito prije i tijekom trudnoće)
• Vit. D i kalcij: općenito u kombinaciji protiv povećanog rizika od komplikacija na kosturu (osobito u trudnoći, dojenju, rastu i počevši od predmenopauze do povlačenja bilo kakvih klimakterijskih simptoma)
• Željezo željezo: samo kad je potrebno, dakle u slučaju otvorene anemije ili u trudnoći
• Esencijalne aminokiseline: u slučaju da ispitanik ne slijedi uravnoteženu prehranu
• Sojin protein: Isto kao i za esencijalne aminokiseline

McDougall dijeta - primjer

Zaposlenik koji hoda 3 puta tjedno po 45 ".

Seks F. Dob 33 Visina cm 168 Opseg zgloba cm 14,4 Ustav Tanak Visina / zglob 11,6 Morfološki tip Dugonožni Težina kg 75 Indeks tjelesne mase 26,6 Poželjan je fiziološki indeks tjelesne mase 18,5 Poželjna fiziološka težina kg 52,2 Bazalni metabolizam kcal 1283,3 Koeficijent razine tjelesne aktivnosti Lagan, bez aus 1,42 Potrošnja energije kcal 1822,2 Dijeta HIPOKALORNI 12796 Kcal Lipidi ≤10% 127,6 kcal 14,2 g Proteini 10% (prosjek) 127,6 kcal 31,9 g Ugljikohidrati 80% 1020,8 kcal 272,2 g Doručak 15% 192 kcal Snack 10% 128 kcal Ručak 35% 446 kcal Snack 10% 128 kcal Večera 30% 382 kcal

Primjer McDougallove dijete - 1. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Sojino mlijeko, obogaćeno kalcijem 250 ml, 80,0 kcal Zob 30 g, 116,7 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kivi 250 g, 152,5 kcal Ručak, oko 40% kcal UKUPNO Tjestenina s umakom od rajčice Tjestenina od griza od cjelovite pšenice 120 g, 388,8 kcal Pire od rajčice 100 g, 24,0 kcal Zelena salata 100 g, 18,0 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kruške 250 g, 145,0 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Dinstani grah Osušeni grah borlotti 100 g, 311,0 kcal Komorač, lukovica 100 g, 62,0 kcal

Primjer McDougallove dijete - 2. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Sojino mlijeko, obogaćeno kalcijem 250 ml, 80,0 kcal Kukuruzne pahuljice 30 g, 108,3 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Naranče 250 g, 157,5 kcal Ručak, oko 40% kcal UKUPNO Kuhana riža s tikvicama Tjestenina od griza od cjelovite pšenice 110 g, 407,0 kcal Tikvica 100 g, 32,0 kcal Rotkvica 100 g, 23,0 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Jabuka, s korom 250 g, 130,0 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Slanutak u juhi Osušeni slanutak 100 g, 334,0 kcal Šampinjoni 100 g, 44,0 kcal

Primjer McDougallove dijete - 3. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Sojino mlijeko, obogaćeno kalcijem 250 ml, 80,0 kcal Zob 30 g, 116,7 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kivi 250 g, 152,5 kcal Ručak, oko 40% kcal UKUPNO Juha od ječma i mrkve Prekrupa od ječma 120 g, 381,6 kcal Mrkva 100 g, 33,0 kcal Raketa 100 g, 25,0 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kruške 250 g, 145,0 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Juha od leće Osušena leća 100 g, 325,0 kcal Endivija 100 g, 17,0 kcal

Primjer McDougallove dijete - 4. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Sojino mlijeko, obogaćeno kalcijem 250 ml, 80,0 kcal Kukuruzne pahuljice 30 g, 108,3 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Naranče 250 g, 157,5 kcal Ručak, oko 40% kcal UKUPNO Palenta s gljivama Kriške palente 210 g, 402,0 kcal Šampinjoni 100 g, 44,0 kcal Odoljen 100 g, 22,0 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Jabuka, s korom 250 g, 130,0 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Kuhani grašak Osušeni slanutak 100 g, 306,0 kcal Luk 100 g, 26,0 kcal

Primjer McDougallove dijete - 5. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Sojino mlijeko, obogaćeno kalcijem 250 ml, 80,0 kcal Zob 30 g, 116,7 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kivi 250 g, 152,5 kcal Ručak, oko 40% kcal UKUPNO Tjestenina od patlidžana Tjestenina od griza od cjelovite pšenice 120 g, 388,8 kcal Patlidžan 100 g, 15,0 kcal Zelena salata 100 g, 18,0 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kruške 250 g, 145,0 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Dinstani grah Osušeni grah borlotti 100 g, 311,0 kcal Komorač, lukovica 100 g, 62,0 kcal

Primjer McDougallove dijete - 6. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Sojino mlijeko, obogaćeno kalcijem 250 ml, 80,0 kcal Kukuruzne pahuljice 30 g, 108,3 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Naranče 250 g, 157,5 kcal Ručak, oko 40% kcal UKUPNO Kuhana riža s paprikom Tjestenina od griza od cjelovite pšenice 110 g, 407,0 kcal Žute paprike 100 g, 22,0 kcal Rotkvica 100 g, 23,0 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Jabuka, s korom 250 g, 130,0 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Slanutak u juhi Osušeni slanutak 100 g, 334,0 kcal Šampinjoni 100 g, 44,0 kcal

Primjer McDougallove dijete - 7. DAN

Doručak, oko 15% kcal UKUPNO Sojino mlijeko, obogaćeno kalcijem 250 ml, 80,0 kcal Zob 30 g, 116,7 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kivi 250 g, 152,5 kcal Ručak, oko 40% kcal UKUPNO Juha od pira i artičoke Emmer 120 g, 402,6 kcal Zamrznute artičoke 100 g, 38,0 kcal Raketa 100 g, 25,0 kcal Međuobrok, oko 10% kcal UKUPNO Kruške 250 g, 145,0 kcal Večera, oko 35% kcal UKUPNO Juha od leće Osušena leća 100 g, 325,0 kcal Endivija 100 g, 17,0 kcal