Primjer prehrane za održavanje (normalne kalorije)

Dijeta održavanja (ili normokalorija) uravnotežena je prehrana koja služi za održavanje konstantne tjelesne težine i za održavanje ravnoteže između mase bez masti (FFM) i masti (FM).

Prostor

Sljedeće naznake su informativne prirode ISKLJUČIVO i nemaju namjeru zamijeniti mišljenje stručnjaka poput liječnika, nutricionista ili dijetetičara, čija je intervencija neophodna za propisivanje i sastav OSOBNIH terapija hranom.

Ravnoteža prehrane za održavanje

Prema semantičkoj definiciji, prehrana za održavanje mora biti normokalorična i uravnotežena.

Njegov sastav udovoljava svim kriterijima dobre i zdrave prehrane, a budući da ga se mora pridržavati neograničeno vrijeme, točnost s kojom ga stručnjak sastavlja MORA biti čak i veća od one s kojom sastavlja povremeno niskokalorične ili visoke kalorije -kalorijske dijete.
Prije svega, dijeta za održavanje osigurava dovoljnu količinu energije koja jamči stanje pothranjenosti, te poštuje organske potrebe koje nameću fizičke i mentalne dnevne aktivnosti. Raspodjela kalorija tijekom dana u potpunosti je u skladu sa svim individualnim potrebama, ali ne prelazi ukupnu energiju; općenito se dijeli na 5 obroka, od kojih 3 glavna (doručak 15% energije TOT, ručak 40% energije TOT i večera 35% TOT energije) i 2 sekundarne ili komplementarne (2 međuobroka po 5% TOT energije).
S prehrambenog gledišta, prehrana za održavanje mora biti organizirana držanjem pod kontrolom, osobito onih makro i mikroelemenata koji su najčešće podložni promjenama u prehrani. Za odrasle:

• Proteini: 0,75 do 1,2 g / kg poželjne fiziološke težine / dan
• Lipidi: 25-30% ukupnih kcal
  • Od toga zasićeno oko 10%
• Kolesterol: ne> 300 mg / dan
• Ugljikohidrati: preostala energija
  • Od kojih jednostavnih oko 12%
• Vlakna: oko 30 g / dan
• Željezo: 10 do 18 mg (isključujući trudnice i medicinske sestre)
• Kalcij: od 1000 do 1500 (isključujući trudnice i medicinske sestre)
• Tiamin: 0,4 mg na 1000 kcal u prehrani
• Riboflavin: 0,6 mg na 1000 kcal u prehrani
• Niacin: 6,6 mg na 1000 kcal dijetom
• Ekvivalenti retinola: 600-700 µg / dan
• prije Krista Askorbinski: 60 mg / dan

Svaka od gore navedenih vrijednosti mora se ispraviti za: dob, spol, tjelesnu građu i bilo koja posebna fiziološka stanja.
Izbor hrane jednako poštuje individualne sklonosti i naznake navedene u smjernicama za dobru i zdravu prehranu.

Primjer

Žena, domaćica, majka dvoje tinejdžera, konzumira 1 čašu crnog vina dnevno.

Seks Žena Dob 40 Visina cm 168 Opseg zgloba cm 15,5 Ustav Normalan Visina / zglob 10,8 Morfološki tip Normolineo Težina kg 65,1 Indeks tjelesne mase 23,9 Poželjan je fiziološki indeks tjelesne mase 21,7 Poželjna fiziološka težina kg 59,1 Bazalni metabolizam kcal 1343 Koeficijent razine tjelesne aktivnosti Umjereno Bez Ausa. 1.56 Potrošnja energije kcal 2095,1 Dijeta NORMOCALORICA 2095 kcal Lipidi 25% (bez alkohola) 903,6 Kcal 55,6 g Proteini 1,2 g / kg 662Kcal 70,9 g Ugljikohidrati 60,8% (bez alkohola) 1747,6 kcal 324,4 g Alkohol 13,6 g Doručak 15% 314 kcal Snack 5% 105 kcal Ručak 40% 838 kcal Snack 5% 105 kcal Večera 35% 733 kcal

Napomena: Neke se težine mogu ocijeniti bez pomoći ljestvice, na primjer:

• Tekućina 250-300ml / g = 1 šalica
• Tekućina 200 ml / g = 1 mala šalica
• Tekućina 150ml / g = 1 puna čaša
• Tekućina 10g = 1 žlica
• Tekućina 5g = 1 žličica
• Grana 10g = 1 žlica
• 5 g zrna = 1 žličica
• Voće ili povrće 150g = srednje male veličine
• Voće ili povrće 200g = srednje veličine
• Voće ili povrće 250g = srednje velike veličine
• Jezgra oraha, badem, orah pekan, lješnjak = 3g
• Kruh 20-25g = srednja kriška
• Kruh 30-35g = velika kriška

Primjer visokokaloričnog dijetalnog menija - 1. DAN

Doručak 15% kcal UKUPNO Djelomično obrano kravlje mlijeko 250 ml, 125 kcal Musli 40 g, 136 kcal Keksići s prstima 25 g, 91,3 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Jabuka, s korom 200 g, 104 kcal Ručak 40% kcal UKUPNO Špageti s umakom od rajčice Griz tjestenina 90 g, 320,4 kcal Umak od rajčice 100 g, 24 kcal Parmezan 10 g, 39,2 kcal Endivija 100 g, 17 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 15 g, 135 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 100 kcal, 243 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Kruška 200 g, 116 kcal Večera 35% kcal UKUPNO Tvrdo kuhana jaja Pileća jaja 100 g, 143 kcal Krumpir 200 g, 154 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 100 g, 243 kcal crno vino 120 ml, 102 kcal

Primjer visokokaloričnog dijetalnog menija - 2. DAN

Doručak 15% kcal UKUPNO Djelomično obrano kravlje mlijeko 250 ml, 125 kcal Musli 40 g, 136 kcal Keksi 25 g, 91,3 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Naranče, s korom 200 g, 126 kcal Ručak 40% kcal UKUPNO Rižoto s gljivama Kuhana bijela riža dugog zrna 90 g, 336,6 kcal Šampinjoni 100 g, 22 kcal Parmezan 10 g, 39,2 kcal Zeleni radič 100 g, 23 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 15 g, 135 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 100 g, 243 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Kivi 200 g, 122 kcal Večera 35% kcal UKUPNO Roštilj na žaru Teletina 200 g, 220 kcal Tikvica 200 g, 32 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 100 g, 243 kcal crno vino 120 ml, 102 kcal

Primjer visokokaloričnog dijetalnog menija - 3. DAN

Doručak 15% kcal UKUPNO Djelomično obrano kravlje mlijeko 250 ml, 125 kcal Musli 40 g, 136 kcal Keksići s prstima 25 g, 91,3 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Jabuka, s korom 200 g, 104 kcal Ručak 40% kcal UKUPNO Dinstani grah Zreli grah 250 g, 292,5 kcal Parmezan 10 g, 39,2 kcal Raketa 100 g, 25 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 15 g, 135 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 100 kcal, 243 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Kruška 200 g, 116 kcal Večera 35% kcal UKUPNO Ricotta Kravlja ricotta, od djelomično obranog mlijeka 125 g, 172,5 kcal Krumpir 200 g, 154 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 100 g, 243 kcal crno vino 120 ml, 102 kcal

Primjer visokokaloričnog dijetalnog menija - 4. DAN

Doručak 15% kcal UKUPNO Djelomično obrano kravlje mlijeko 250 ml, 125 kcal Musli 40 g, 136 kcal Keksi 25 g, 91,3 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Naranče, s korom 200 g, 126 kcal Ručak 40% kcal UKUPNO Pennet s češnjakom, uljem i čilijem Griz tjestenina 90 g, 320,4 kcal Čili paprika 5 g, 15,7 kcal Parmezan 10 g, 39,2 kcal Špinat 200 g, 46 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 15 g, 135 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 100 kcal, 243 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Kivi 200 g, 122 kcal Večera 35% kcal UKUPNO Brancin na pari Brancin 200 g, 194 kcal Biete 200 g, 38 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 100 g, 243 kcal crno vino 120 ml, 102 kcal

Primjer visokokaloričnog dijetalnog menija - 5. DAN

Doručak 15% kcal UKUPNO Djelomično obrano kravlje mlijeko 250 ml, 125 kcal Musli 40 g, 136 kcal Keksići s prstima 25 g, 91,3 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Jabuka, s korom 200 g, 104 kcal Ručak 40% kcal UKUPNO Rižoto od bundeve Kuhana bijela riža, dugozrna 90 g, 336,6 kcal Bundeva 100 g, 26 kcal Parmezan 10 g, 39,2 kcal Zelena salata 100 g, 18 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 15 g, 135 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 100 g, 243 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Kruška 200 g, 116 kcal Večera 35% kcal UKUPNO Sautè od dagnji Dagnje ili dagnje (čista školjka) 100 g, 129 kcal Artičoke 150 g, 70,5 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 100 g, 243 kcal crno vino 120 ml, 102 kcal

Primjer visokokaloričnog dijetalnog menija - 6. DAN

Doručak 15% kcal UKUPNO Djelomično obrano kravlje mlijeko 250 ml, 125 kcal Musli 40 g, 136 kcal Keksići s prstima 25 g, 91,3 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Jabuka, s korom 200 g, 104 kcal Ručak 40% kcal UKUPNO Kuhani slanutak Zreli slanutak 90 g, 300,6 kcal Parmezan 10 g, 39,2 kcal Raketa 100 g, 25 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 15 g, 135 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 100 g, 243 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Kruška 200 g, 116 kcal Večera 35% kcal UKUPNO Ricotta Kravlja ricotta, od djelomično obranog mlijeka 125 g, 172,5 kcal Krumpir 200 g, 154 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 100 g, 243 kcal crno vino 120 ml, 102 kcal

Primjer visokokaloričnog dijetalnog menija - 7. DAN

Doručak 15% kcal UKUPNO Djelomično obrano kravlje mlijeko 250 ml, 125 kcal Musli 40 g, 136 kcal Keksići s prstima 25 g, 91,3 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Jabuka, s korom 200 g, 104 kcal Ručak 40% kcal UKUPNO Konjski carpaccio Konjsko meso 150 g, 199,5 kcal Sok od limuna 10 g, 3,8 kcal Mrkva 200 g, 82 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 15 g, 135 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 100 g, 243 kcal crno vino 120 ml, 102 kcal Međuobrok 5% kcal UKUPNO Kruška 200 g, 116 kcal Večera 35% kcal UKUPNO Pizza margherita 250 g, 677 kcal Plavo pivo 300 ml, 102 kcal