Debljati se - što to znači?
Mast je generički pojam, točnije glagol, koji (odnosi se na pojedinca) opisuje (apsolutno ili relativno) povećanje masne mase.
Ovo povećanje općenito se očituje kao povećanje ukupne tjelesne mase i težine; međutim, pod posebnim uvjetima, ti parametri također mogu ostati stabilni. Drugim riječima, unutar određenih granica povećanja moguće je debljanje (povećanje masne mase) bez povećanja tjelesne težine.
C "je Debeo i Debeo
Tjelesna mast može se razlikovati ili klasificirati na različite načine. Ono što je sigurno jest da nije beskoristan ili izborni element za naš organizam, zbog čega je dio toga definiran kao "esencijalna ili primarna mast".
Esencijalna mast sastoji se od masnih dijelova: stanične membrane, mijelinskih živčanih ovojnica, koštane srži, mliječnih žlijezda, bubrega, srca, jetre, crijeva, slezene, pluća itd.
- Sveukupno, esencijalna mast čini 3-5% mase kod muškaraca i 8-12% kod žena (posebno za mliječne žlijezde).
- Ukupna masna masa čini oko 12-15% kod muškaraca i 25-28% kod žena (koje su u svakom slučaju sklonije zadržavanju rezervi lipida). Ovi postoci stoga uključuju i esencijalne i skladišne masti.
Kada mršavljenje utječe na esencijalne masnoće (ekstremni slučajevi, kao što se događa u pothranjenosti u trećem svijetu ili u teškim anoreksijama), počinju velike neravnoteže za opće zdravlje koje ugrožavaju sam opstanak organizma.
Napomena: Kaže se da takozvana smeđa mast ima tendenciju da bude visceralna; njegova funkcija nije djelovati kao rezerva energije (poput bijele potkožne), već sudjelovati u termoregulaciji tijela.
Posebni slučajevi
Primjer podmazivanja uz održavanje konstantne težine može se pojaviti uz nagli i iznenadni prekid aktivnosti izgradnje tijela. Konkretno, ako je obustava ili smanjenje tjelesne aktivnosti povezano s neprikladnim ponašanjem u hrani (koje često uključuje zlouporabu alkohola i nezdrave hrane), povećanje masne mase može se kompenzirati smanjenjem mršave mase.Rezultat je da subjekt dobiva na težini uz održavanje konstantne tjelesne težine.
Manje drastično i mnogo raširenije značajno je smanjenje mišićne mase uz zadržavanje masti nepromijenjenom. U ovom slučaju ispitanik dobiva na težini (na relativan način) iako smanjenje tjelesne težine može ukazivati na suprotno. Slično kao i u prethodnom slučaju, ova okolnost, koja se teško doživljava kao „dobivanje na težini“, može se očitovati u prekidu sportskih aktivnosti, osobito na visokim razinama.
Mora se također reći da je tovljenje u većini slučajeva rezultat individualne percepcije, odnosno načina na koji um obrađuje i kontekstualizira sliku i dimenzije tijela. U velikoj većini slučajeva tumačenje ide u prilog povećanju masne mase, rjeđe suprotno.
Također treba navesti da se, u nekim slučajevima, povećanje masne mase ne može tako lako identificirati. Prilično indikativan primjer ove pojave je ono što se događa u fazama "izgradnje mišićne mase" u Bodybuildingu. Srećom, svaki dan "Danas dobro smo svjesni da je uvijek bolje ne pretjerivati i da je, u svakom slučaju, podvrgavanjem tijela pretežno anaboličkoj fazi "normalno" da se i masna masa malo povećava. Međutim, u teretanama često čujemo o "" suprotno (tendencija dehidracije koja se kasnije mora normalizirati); nadalje, neki dodaci prehrani poput kreatina mogu naglasiti ovaj trend. Međutim, potrebno je specificirati da zadržavanje vode može doseći određene razine (nekoliko kilograma) samo u prisutnosti patoloških stanja, stoga se općenito ne radi o intersticijskoj vodi, već o lipidima u masti; štoviše, tjelesna masnoća ne taloži se isključivo u masnom tkivu, već i unutar prugastih mišića. Taj je detalj jasno vidljiv promatranjem odrezanih komada mesa; posebice, pregledom odrezaka rebra dobivenog od poznate govedine Wagyu Kobe (koja očito je riječ o ekstremnom slučaju); u praksi toliko hvaljena "faza mase" uvijek potiče tijelo na povećanje ili manje značajan način, ovisno o konkretnom slučaju.
Kako se udebljate?
Očekivano, debljanje znači povećanje količine masti u tijelu. To su masne kiseline pohranjene u obliku triglicerida unutar stanica adipociti mjesto u poznatom masnom tkivu. Ovo posljednje nije samo "rezervno skladište", već specijalizirano tkivo, sposobno za interakciju s ostatkom organizma putem povratnih informacija od hormona i neurotransmitera. Zbog toga je izraz "masni organ" danas sve češći.
U ovoj definiciji odgovor na pitanje na kojem se članak temelji skriven je, barem djelomično. U praksi su za dobivanje na težini potrebna dva temeljna elementa:
- Da lipidi koji cirkuliraju u krvi (uvedeni hranom ili proizvedeni u jetri) pristupaju adipocitima;
- Da hormonska tendencija ide u prilog masnom anabolizmu (globalna potražnja za energijom ne smije spriječiti nakupljanje masti).
Od točke "1" bitno je dodatno razlikovati neke varijable. Prije svega, izvor viška energije koji potječe od masnih naslaga, odnosno prehrana, mora imati sljedeće zahtjeve:
- višak kalorija,
- veliki volumen i gustoća energije za svaki obrok,
- bogatstvo lipidima i molekulama koje značajno potiču oslobađanje inzulina (ugljikohidrati i u manjoj mjeri proteini).
Tada probava, crijevna apsorpcija i rad jetre moraju biti potpuno funkcionalni.
S druge strane, iz točke „2“ prisjećam se da se i izlučivanje inzulina i primanje istog u masnom tkivu moraju činiti besprijekornima.
Tko se udeblja, a tko ne?
U nekim slučajevima postoji stvarna tendencija, ili naprotiv određeno neprijateljstvo, u povećanju masne masti.
Na fiziološkoj razini, ljudi koji se bore da povećaju svoju masnoću su takozvani "mršavi u konstituciji". Nije jasno koji su razlozi za ovu značajku, a možemo samo pretpostaviti neke:
- Nesigurna crijevna apsorpcija;
- Nedovoljan anabolički odgovor, na razini hormona ili receptora;
- Funkcija štitnjače iznad normalne;
- Nedovoljna ili zanemarena stimulacija apetita; ponekad zbog poremećaja raspoloženja ili alkoholizma
- Bazalni metabolizam, termogeneza izazvana ishranom, termoregulacija, dug kisikom od tjelesne aktivnosti itd. Vrlo visok;
- Bolesti štitnjače, tumorske patologije, crijevni nametnici ili druge bolesti koje povećavaju potrošnju energije i predisponiraju kaheksiju.
Logično, oni koji imaju tendenciju dobivanja na težini nalaze se u suprotnoj situaciji, uzimajući u obzir da neke genetske bolesti (poput Cushingovog sindroma), endokrine (hipotireoza) i metabolički poremećaji (poput rezistencije na inzulin) mogu pogodovati skladištenju masnih naslaga.
Nuspojave
Obično na one koji pokušavaju dobiti na težini utječe ono što se obično naziva "mršavost", čak i ako ta karakteristika gotovo nikada ne odgovara stanju znanstveno shvaćenom kao "pothranjenost" (BMI).
Percepcija prekomjerne mršavosti tiče se i muškaraca i žena, osobito u adolescenciji ili u svakom slučaju mladih ljudi. Za dječake nelagoda proizlazi uglavnom iz uvjerenja da se pojavljuju nemuževno, prije svega zbog oskudice u smislu volumena ramena, ruku i isticanja lopatica (što nema mnogo veze sa strukturnim oštećenjima koja se nazivaju " krilate lopatice "). Za zapadne djevojke, s druge strane, to potječe prije svega od percepcije nedostatka dojke ili, nedavno (osobito u Latinskoj Americi), stražnjice.
Takozvana mišićna sklonost ne čini najdugovječniji dio populacije, ali zasigurno doseže "višu maksimalnu dob od pretilih".
Ako je istina da za mršavu osobu dobivanje nekoliko kilograma viška ne bi trebalo dovesti do narušavanja zdravlja, ipak je potrebno navesti da je povećanje tjelesne težine uzrokovano sjedilačkim načinom života i prehranom bogatom nezdravom hranom (neuravnoteženo) u korelaciji s mnoštvom učinaka Među njima: sklonost prekomjernom povećanju masnoće (s prekomjernom težinom i pretilošću), inzulinska rezistencija, hiperkolesterolemija, hipertrigliceridemija, hipertenzija i metabolički sindrom.
U konačnici, moguće je dobiti na težini ako jedete malo više, to je oko 10% ukupne energije. U prehrani od 2000 kcal, to je 200 kcal više; praktički: čaša puna obranog mlijeka i jabuka; ili mala pileća prsa s žličicom ulja; ili 3 kriške kruha.
Međutim, mora se reći da je to praksa koja se preporučuje samo onima koji stvarno imaju manju tjelesnu težinu (grickalice s BMI -om, te da 30% energije dolazi iz lipida.
