E510 D "Amonijev klorid
Amonijev klorid je prirodna sol, industrijski dobivena iz klorovodične kiseline i amonijaka.
To je spoj koji se koristi u prehrambenom sektoru uglavnom zbog svoje funkcije regulatora kiselosti.
Može biti prisutan u raznim proizvodima, poput brašna i određenih vrsta kruha (međutim, njegova je upotreba ograničena jakim okusom).
Ovaj se aditiv također koristi u industriji za proizvodnju baterija, bojila i eksploziva.
Visoke doze ovog dodatka mogu uzrokovati mučninu, povraćanje, kožne reakcije, pa čak i, u teškim slučajevima, štetne učinke na jetru i bubrege.
ADI DOZA: nije određeno
