Danas predlažem doista ukusan recept, jednostavan za pripremu, koji će izludjeti mlade i stare: polpete s povrćem, u pečenoj verziji. Ne propustite ideju.
Osobna iskaznica recepta
- 112,4 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 150 gr tikvica
- 150 gr bundeve
- 150 gr krumpira
- 1 jaja
- 30 gr (po želji) naribanog parmezana
- 100 gr svježe ricotte
- q.s. (oko 20 g) krušnih mrvica
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- soli po ukusu
- papar po ukusu
- peršin po ukusu
Potrebni materijali
- Rende
- Ploča za pečenje
- Papir za pečenje
- Žlice
- Zdjela
Priprema
- Prvo očistite bundevu: prepolovite je, uklonite unutarnje niti i sjemenke, a zatim je ogulite oštrim nožem pazeći da je ne prerežete. Bundevu narežite na komade i sitno naribajte.
- Operite tikvice, uklonite im krajeve i naribajte ih kako biste dobili julienne.
- Krumpir ogulite i naribajte.
- Pomiješajte mješavinu krumpira, bundeve i tikvica u zdjeli, pa dodajte jaje, sol, papar, nasjeckani peršin i pomiješajte s ricottom. Dodajte onoliko krušnih mrvica koliko je potrebno da dobijete mekano, ali gusto tijesto, koje ne možete raditi rukama. Za okus dodajte naribani parmezan.
