Tipično za hladne mjesece, kraljevska tjestenina zaista je fantastičan recept za obogaćivanje juhe. Glavni sastojci su jaja koja su obogaćena parmezanom, peršinom i muškatnim oraščićem. Zatim se sve skuha i izreže na male pravokutnike kako bi se umočilo u juhu. Predlažem inačicu Marches.
Osobna iskaznica recepta
- 224,9 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za žutu kraljevsku tjesteninu
- 2 jaja
- 50 gr parmezana
- 50 grama bijelog brašna tipa 00
- 50 grama bijelog brašna tipa 00
- soli po ukusu
- peršin po ukusu
- muškatni oraščić po ukusu
Za zelenu kraljevsku tjesteninu
- 2 jaja
- 50 gr parmezana
- 50 grama bijelog brašna tipa 00
- 50 gr (kuhani smoothie) špinata
- soli po ukusu
- peršin po ukusu
- muškatni oraščić po ukusu
Potrebni materijali
- Zdjela
- Vaga teži hrani
- Mikser
- Daska za sjeckanje
- Nož
Priprema
- Za pripremu kraljevske žute tjestenine sakupite jaja u zdjelu, dodajte parmezan, bijelo brašno, sol, nasjeckani peršin i muškatni oraščić.
- Pomiješajte smjesu da dobijete prilično kompaktnu i gustu pastu.
