Iskušenja uvijek vrebaju pa vas danas želim iskušati mekim, nježnim i pravim mekanim kolačem: mliječnim kolačem sa smokvama! Opraštamo se od zapakiranih slastica: na stol iznosimo delicije napravljene rukama, s tipičnim plodovima ovog razdoblja.
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 266 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 200 fiorona od smokava
- 60 g (1 podloga) jaja
- 60 ml kukuruznog ulja
- 10 g praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- Aroma vanilije
- 10 g gorkog kakaa
- 50 g lješnjaka
- 150 ml mlijeka
- 200 g bijelog brašna tipa 00
- 80 g smeđeg šećera
Potrebni materijali
- Kalup za opružni oblik promjera 20 cm
- Zdjela
- Drvena žlica
- Mikser
- Daska za sjeckanje
- Nož
- Sito
- Vaga teži hrani
Priprema
- Prvo obložite tepsiju promjera 20 cm promjerom papirom za pečenje ili obložite zidove sredstvom za otpuštanje za plehove.
- Smokve nježno operite i narežite na vodoravne ploške ili kriške.
- Lješnjake sakupite u blenderu i usitnite ih kako biste dobili nepropusni prah.
- U zdjelu prosijte bijelo brašno zajedno s nezaslađenim kakaom i praškom za pecivo. Dodajte smeđi šećer, prstohvat soli i okus po okusu s esencijom vanilije.
- Pomiješajte praškove s tekućim sastojcima, tj. S mlijekom, uljem sjemenki i jajetom.
Prava ideja
Smokve se odlično slažu i s kakaom i s limunom. Za inačicu bez kakaa preporučujemo mješavinu aromatizirati s puno korice limuna, filtriranog soka i dodati pola čaše limoncella po ukusu.
Lješnjaci se mogu zamijeniti bademima, održavajući preporučene doze.- Smjesu izlijte u posudu i poravnajte lopaticom.
- Ukrasite površinu kriškama i klinovima smokve, prekrivajući cijelu površinu.
- Stavite kolač u pećnicu i pecite na 160 ° C oko 40 minuta.
- Izvadite smokvin kolač iz pećnice, ostavite da se ohladi i poslužite.
Alisin komentar - PersonalCooker
Baza kolača je savršena: dovoljno mekana da se pojede takva kakva je, ali i ukusna za namakanje u mlijeku! Ako ne volite smokve, možete ih zamijeniti drugim voćem: breskvama, marelicama, jabukama, kruškama, trešnjama i više.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Mliječni kolač sa smokvama recept je koji spada u skupinu slastica.
Ima srednje visok unos energije, koji osiguravaju prije svega ugljikohidrati, zatim lipidi i na kraju proteini.
Ugljikohidrati su u osnovi složene, nezasićene masne kiseline i peptidi visoke biološke vrijednosti.
Sadržaj vlakana je vrlo značajan i sadržaj kolesterola u srednjem entitetu.
Sadrži i laktozu i gluten.
Mliječni kolač sa smokvama namirnica je koja se uklapa u većinu prehrambenih shema, iako će možda biti potrebno smanjiti udio i učestalost konzumacije u slučaju pretilosti i metaboličkih bolesti (na primjer dijabetes melitus tipa 2 i "hipertrigliceridemija).
Prisutnost glutena i laktoze čini ga neprikladnim za dijete zbog povezanih intolerancija na hranu.
Relevantan je za vegetarijansku filozofiju, ali ne i za vegansku.
Obilje vlakana moglo bi povećati pokretljivost crijeva.
Prosječna porcija Torta al Lattea sa smokvama iznosi 30-50 g (oko 80-130 kcal).
