Ricotta torta - bez brašna

Tražite li nešto pohlepno? Odmorimo se od slatke pauze: kriška kolača od ricotte i grožđica je ono što nam treba! Saznajte ideju.

Osobna iskaznica recepta

• 183,2 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  • 550 gr svježe ricotte
  • 3 jaja
  • 120 grama smeđeg šećera
  • 100 gr sultana
  • 100 gr rižinog brašna
  • netretirani limunov sok i korica

  Za ukrašavanje

  • (crveno voće) tek toliko džema

  Potrebni materijali

  • Električni bičevi
  • Zdjela
  • Vaga teži hrani
  • Papir za pečenje
  • Šarke sa šarkama promjera 18 cm

  Priprema

  • U zdjelu skupite jaja zajedno sa šećerom: smjesu izradite u kremu 5 minuta, dok ne postane pahuljasta i mekana.
  • U međuvremenu, omekšajte grožđice u maloj zdjeli s toplom vodom 5 minuta.
  • U ovom trenutku sipajte ricottu u kremu od jaja, malo po malo, kako se smjesa ne bi raspala.
  • Okusite kremu od ricotte i jaja s limunovim sokom i koricom te esencijom vanilije.
  • Grožđice ocijedite, iscijedite od namakanja i uvaljajte u rižino brašno prije nego što ih dodate u tijesto.