Crostata od mrvica sa kremom od sira

Znam, znam: ljeto je pred nama i test kupaćih kostima je sada pred nama! Ali nakon svih ovih dijeta i ovih odricanja, možemo se i prepustiti malo proždrljivosti, možete li i to pronaći? Kalorije i uključiti se u mrvice od mrvica s krem ​​sirom koji ću upravo predložiti!

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 318 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  Za tijesto od mrvica

  • 60 g (1 podloga) jaja
  • 80 g smeđeg šećera
  • 1 vrećica vanilina
  • 1 prstohvat soli
  • 1 žličica praška za pecivo
  • Ako je potrebno: 1 žlica mlijeka
  • 50 g voća
  • 250 g bijelog brašna tipa 00
  • 70 g maslaca

  Za krem ​​sir

  • 50 g smeđeg šećera
  • 100 g tamne čokolade
  • 250 g sira za mazanje
  • 250 g svježe ricotte

  Potrebni materijali

  • Šarke sa šarkama promjera 24 cm
  • Papir za pečenje
  • Zdjela
  • Daska za pecivo
  • Daska za sjeckanje
  • Nož
  • Žlica ili lopatica
  • Vaga teži hrani

  Priprema

  1. Pripremite prhko tijesto od mrvica. U zdjelu prosijte bijelo brašno i pšenični škrob s praškom za pecivo.Dodajte vaniliju, prstohvat fine soli i smeđi šećer.
  2. Dodajte jaje i vrlo mekani maslac (na sobnoj temperaturi). Mijesite rukama dok ne dobijete mješavinu mrvica, eventualno dodajući žlicu mlijeka.

  Pažnja!
  Konzistencija ne mora biti ista kao kod klasičnog tijesta za gužvu! U ovom slučaju tijesto ne morate modelirati rukama!

  3. Zatim pripremite nadjev. Tamnu čokoladu grubo nasjeckajte nožem. Pomiješajte krem ​​sir s ricottom. Dodajte šećer i sve pomiješajte s komadićima tamne čokolade.
  4. Obložite tepsiju opružnom papirom.
  5. Izlijte malo više od polovice tijesta na dno posude, pokušavajući rukama lagano pritisnuti, kako biste tijesto izravnali i stvorili ravnomjeran sloj. Ostavite deblji dio tijesta uz rubove.
  6. Izlijte krem ​​sir u sredinu podloge i prekrijte mrvicama preostalog tijesta, pokušavajući pokriti cijelu površinu.
  7. Tart pecite na 180 ° C i pecite oko 40 minuta.
  8. Izvadite posudu iz pećnice, ostavite da se ohladi i izvadite iz kalupa.
  9. Kolač poslužite topao ili hladan.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Ovaj sam kolač od mrvica pripremao ujutro, a oni koji su ga probali rekli su da je vruće, dok je srce još mekano, nevjerojatno! Umjesto toga, radije bih hladan, s kompaktnijim punjenjem (s hrskavim komadićima čokolade): i kako više volite? Javite mi i ostavite mi komentar ispod!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Crostata od mrvica sa kremom od sira desert je bogat ugljikohidratima, ali energetskog profila gotovo jednako podijeljen između njih i lipida; bjelančevine su oskudne. Nedostaje sadržaj vlakana, a sadržaj kolesterola nije najveći. Prevalencija masnih kiselina ide u prilog zasićenim. Dijabetes melitus tip 2. Njegov prosječni udio je oko 30 g (95 kcal).