Ne želim vas žuriti, ali znate li da nas Božić sada zove? Drvo je gotovo spremno, nedostaje samo nekoliko ukrasa: a ove sam godine odlučila uljepšati ga alternativnim ukrasima i jesti! Umjesto klasičnih kuglica, što kažete na korištenje kolačića napravljenih vlastitim rukama? Doznajmo ideju!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
-
Sastojci
Za kekse
- 150 g bijelog brašna tipa 00
- 1 prstohvat praška za pecivo
- Naribana kora neobrađenog limuna
- 1 žličica đumbira u prahu
- 1 žličica cimeta
- 60 g (1 podloga) jaja
- 40 g šećera u prahu
- 50 g maslaca
- 40 g meda
- 100 g speltinog brašna
Za ukrašavanje (izborno)
- 40 g bjelanjka
- 1 žlica šećernih badema u boji, praline ili čokoladni posip
- Q.b. šećera u prahu
Potrebni materijali
- Božićne šablone
- Vaga teži hrani
- Sito
- Papir za pečenje
- Posuda za pečenje
- Oklagija
- Satenske vrpce
Priprema
- U zdjelu prosijte bijelo brašno sa speltinim brašnom, šećerom u prahu i prstohvatom praška za pecivo. Okus s mješavinom začina po vašem izboru, poput korice limuna, cimeta i đumbira u prahu.
- Dodajte jaje, omekšali maslac i med: izradite tijesto dok ne dobijete konzistenciju tipičnu za prhko tijesto.
- Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite ga pola sata.
- Uzmite tijesto i razvaljajte ga oklagijom na tanku debljinu.
- S jednim ili više oblika u obliku zvijezde, božićnog drvca ili loptice napravite puno kolačića, ponovno gnječite izreze kako biste dobili više slatkiša.
- U sredini svakog biskvita napravite malu rupicu uz pomoć slamke ili malog kalupa za oblikovanje kolačića .. Postupno stavljajte kekse s medom i začinima na tanjur obložen papirom za pečenje.
Zašto probosti kolačiće?
Središnja rupa služi za prolazak vrpce: samo se tako keksi mogu kasnije objesiti na drvo.- Polovicu keksa premažite lagano umućenim bjelanjkom, pa ih po želji pospite pralinama ili posipom od šećera.
- Kekse stavite u pećnicu i pecite 10-12 minuta na 160 ° C. Ostavite da se potpuno ohladi.
- Napravite glazuru od vode kako biste ukrasili kekse bez premaza. Šećer u prahu pomiješajte s nekoliko kapi vode, dodajući nekoliko kapi boje po želji. Glazuru stavite u papirnati ili plastični kroasan, pa ukrasite kolačiće po želji. Alternativno, upotrijebite jednostavne markere hrane.
- U svaki biskvit umetnite satensku vrpcu. Objesite poslastice na božićno drvce.
Alisin komentar - PersonalCooker
Sada samo moramo ukrasiti božićno drvce ovim mirisnim kolačićima: moji će se unuci jako zabaviti ukrašavajući ga ovim slatkišima (pod pretpostavkom da ih ne jedu prije nego što se očekivalo)! Uz My-personaltrainer, Božić nikada nije bio tako slatko!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
PAŽNJA! Zbog nedostatka nekih nutritivnih vrijednosti, nije bilo moguće osigurati prijevod kemijskih komponenti hrane.
Medeni keksi su namirnice koje spadaju u skupinu slatkiša. Imaju prilično značajan unos kalorija, nadasve osigurani ugljikohidratima, zatim lipidima i na kraju proteinima.
Ugljikohidrati su uglavnom složene, nezasićene masne kiseline i proteini srednje i visoke biološke vrijednosti.
Kolesterol je relevantan, a vlakana ima u izobilju.
Medeni keksi nisu prikladni za prehranu osoba s prekomjernom tjelesnom težinom i / ili onih koji pate od metaboličkih bolesti, osobito hiperglikemije i hipertrigliceridemije.
Ne preporučuju se u slučaju celijakije i intolerancije na laktozu.
Nisu u suprotnosti s lakto-ovo vegetarijanskom filozofijom, dok nisu prikladni za vegansku.
