Češnjak: svojstva i fitoterapija

Ime: Allium sativum L.
Obitelj: Liliacee

Češnjak je jedna od ljekovitih biljaka koja se oduvijek smatrala neophodnom, jer ima beskonačna zdravstvena svojstva.
Češnjak se pojavljuje kao zeljasta biljka visoka od 30 do 80 cm, koja je u divljini višegodišnja, dok se uzgaja zbog svoje sterilnosti razmnožava isključivo vegetativnim putem.
Češnjak ima hipogealni dio koji se sastoji uglavnom od lukovice, prekriven crvenkastim crijevima i sastavljen zauzvrat od brojnih manjih lukovica, klinčića, koji daju lijek, to je dio koji se koristi u fitoterapijskom području.

Lukovica češnjaka jedan je od najstarijih i najpopularnijih lijekova u narodnoj medicini.

: ovo se oslobađa kada enzim alinaza djeluje na alliin, bezbojni spoj bez okusa koji je glavna komponenta svježeg lijeka.
Češnjak ispušta svoj karakterističan miris kad god je "oštećen", na primjer pri žvakanju, rezanju ili prešanju; to je razlog zašto cijeli klinčići nemaju miris. Zapravo, u netaknutoj ćeliji nema mirisa. Alliin i drugi sulfoksidi su ograničeni do citoplazme, dok je njezin hidrolitički enzim - alinaza - prisutan samo u vakuoli: uništavanjem stanične strukture češnjaka oslobađa se, dakle, gore spomenuti enzim, koji određuje hidrolizu sulfoksida i njihovu pretvorbu u disulfide i trisulfide.

Allicin je izvanredan antibiotik čiju je snažnu inhibitornu moć na brojne vrste bakterija (uključujući i one odgovorne za tifus) već 1858. godine primijetio Louis Pasteur.
Osim alicina, češnjak sadrži i druge antibakterijske tvari poput češnjaka; bogat je mineralima i mineralima u tragovima, poput magnezija, kalcija, fosfora, joda i željeza; postoje tragovi cinka, mangana, selena, vitamina C (samo u svježem češnjaku), provitamina A, vitamina B1-B2-PP; sadrži tvari i enzime slične hormonima (lizozim i peroksidaza).

izgledati zdravo i poticati rast kose; ovaj je učinak posljedica prisutnosti fitinske kiseline, koja s jedne strane veže mineralne tvari, a s druge strane se može pretvoriti u inozitol, tvar sličnu vitaminima sposobna potaknuti rast stanica.
Češnjak također sadrži alkaloide koji vrše djelovanje slično onom inzulina, snižavajući razinu šećera u krvi: zbog toga se češnjak smatra valjanom potporom u terapijama protiv dijabetesa i drugih bolesti povezanih s metabolizmom šećera.
Češnjak jača imunološki sustav i djeluje kao snažan baktericid na cijeli organizam; je vrlo moćan vermicid, regulator krvnog tlaka (djeluje izazivajući vazodilataciju arteriola i kapilara), smanjuje rizik od skleroze arterija, sprječava nakupljanje trombocita (posljedično stvaranje tromba), regulira razinu kolesterola i triglicerida u krvi.
Jedno od najvažnijih i najzanimljivijih svojstava češnjaka je ono koje se odnosi na njegovu karakterističnu antibiotsku funkciju (bakteriostatsko i baktericidno djelovanje na gram + i gram-): zapravo je valjani antibiotik koji se koristi u slučajevima kada je crijevna bakterijska flora bila Za razliku od sintetičkih antibiotika, češnjak - dok se bavi patogenim bakterijama - ne samo da ne napada saprofitnu bakterijsku floru, već čak pogoduje njihovom obnavljanju.
Ova je biljka izvrstan lijek protiv nadutosti i grčeva u trbuhu, a također je vrlo korisna u slučaju akutnog i kroničnog proljeva ili stolice krvave iz sluzi (dizenterija).
Kliničke studije izvijestile su o "djelovanju češnjaka i protiv"Helycobacter pylori, bakterija djelomično odgovorna za čir na želucu i razvoj raka želuca.
Još jedno svojstvo češnjaka je zaštita od opasnih teških metala, vrlo štetnih tvari koje ulaze u tijelo putem smoga, zagađenog voća i povrća; organi koji su najviše pogođeni teškim metalima su pluća, bubrezi, jetra i živčani sustav, s učincima koji se kreću od neposredni simptom do patoloških manifestacija nekoliko godina kasnije.Kako češnjak djeluje u tom smislu? Djeluje kao kelator: u praksi se spojevi sumpora prisutni među molekulama češnjaka stabilno vežu za molekule žive, olova i kadmija prisutne u organizmu, koje se na taj način lako eliminiraju.

Ostali članci na temu "Češnjak: svojstva i fitoterapija"

1. Češnjak
2. Češnjak: nuspojave i terapijske indikacije
3. Svojstva češnjaka - Fitoterapija
4. Češnjak u biljkama: svojstva češnjaka
5. Alicin

Odaberite biljku Jela Bagrem Acerola Kiseljak Stolisnik Stolisnik Millefoglie Aconito Adatoda Češnjak Agnokasto Agrimonija Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Vještica Lješnjak Ammi ili Visnaga Ananas Andrographis Anemona Pulsatilla Angelica Anis Zvjezdica Angosa Aparatura Gljiva Boldo Borage Shepherd's Torbica Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kajeput Calamus Calemus Neven Camedrio Kamilica Rimska kamilica Cimet Citlon Azijski čičak Carvi Cascara Cateca Cacaca Cataca Cataca Cataca Žutika američka krizantema kumin kurkuma Damiana digitalna dioskorea drosera dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio eleutherococcus Helichrysum noćurka Preslica Lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eukaliptus Farfara Farfaraccio Kalabar grah Piskavica Komorač Phytolacca Frangola Ash Fumaria japanske gljive Galega Ganoderma lucidum Garcinia cambogia Mulberry encijan metle ginkgo Guipana ginkgo Guipana Guipane Gynestra ginkgo Hibelia Gimnazija Hibelia Hypericum konj kestenaIspaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Trešnja lovor Lavanda limunska trava Lespedeza Lovage Islandski lišaj Limun Lapporce Lobelia Hmelj Maca Majonez Sljez Manna Horehound Hleb muškatni orah Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Paprika Perila Perivoja Podophyll Polygala Grejpfrut Psillium Pueraria Rattuka Malina Peršun Selena Serena lia Mullein Verbena Veronica Viburnum Vinca maćuhica Vinova loza Withania Yohimbe Šafran Đumbir Odaberi bolest Juvenilne akne Rosacea Tinitus Aerofagija Tendencije Aphonia Funkcionalna afta Alitoza Aneksija Artritis Upala ždrijela kamenje Salivarne kamenje Ćelavost androgenetic Candida Fragile Hair karijesa glavobolja celulitis kinetoza cistitis klimakterija Cholecystopathy Visoki kolesterol ulcerozni kolitis Kolonoskopija nagnječenja Hematomi oporavka Couperose Depresija dermatitis dermatitis dermatitis Dyspiarrhea Dyspiarrhea Dispneja Dysphexia dermatitis Dyspiarrhea Dysporrheia od erliporrhoea Ereticism Srčani groznica fibromyalgia nadutosti upala vena gastritis Chilblains gingivitis herpes gubitka apetita Urinarne infekcije Influenza Insomnia Hypersonn ia Nadraženo crijevo Hipertenzija prostate Hipertrofija prostate Žutica Laringitis Bubrežna litijaza Zubobolja Grlobolja Tankoća Menopauza Meteorizam Mononukleoza Alzheimerova bolest Crohnova bolest Mučnina Povraćanje Pretilost Tamni krugovi Onihomikoza Osteoporoza Suha koža Periaritis Psihijatar pušenje Prekomjerna težina Masna jetra Zatvor Stomatitis Stres Kašalj Visoki trigliceridi Čirevi Opekline Krhki nokti Vrući talasi Bradavice Vrtoglavica Biljna svojstva Štavljenje Abortivni adaptogeni Afrodizijaci Anestetički lijekovi Anestetički lijekovi Anti-dijaforetici Anti-dijareja Anti-edemi Anti-helmintici Anti-emorici Anti-emortičari -hidrotski i Antinevrotiche Antioksidansi antipiretik antireumatik antiskorbutski antiseptik grčeve protiv mokraćne aperitiv aromati opor balsamico Bechiche Capillarotrope kardiotonik nadimanja katarze kaustike Cicatrizant cholagogue choleretic Boje dekongestivi Dezodoransi čišćenje Deterdženti diaphoretic Dezinfekcijska sredstva Detox Osvježavajući diuretik Uzbudljiva povraćanje emmenagoghe Emollients cijeljenja Energetska Epatoprotettrici expectorants eupeptičan photosensitizing Galattofore Galattofughe Galattogoghe moisturizers imunomodulatori hipertenzivnih Hipnotični Hipoglikemijski Hipotenzivni Nadražujuće Laksativi Umirujuće Narkotični živci Hranjive tvari Odontalgični Prsni Purgativi Odbojni Remineralizirajuće Osvježavajući Rubefacient Sijagogozi Sedativni Soporifera Kihanje Želudac Stomatika Hranjiva želudac Tonizirajuće vazokonstriktori