Međutim, nije uvijek lako dešifrirati informacije sadržane u njima, a također kako bi ova operacija bila uistinu svima dostupna, ministrica poljoprivrednih, prehrambenih i šumarskih politika Teresa Bellanova potpisala je dekret kojim se uvodi nutritivni logotip pod nazivom NutrInform baterija.
za hranu koja se primjenjuje na ambalažu, s ciljem da potrošačima olakša čitanje nutritivnih podataka.Nije obvezno, već dobrovoljno: operateri u prehrambenom sektoru koji pokažu spremnost za njegovu uporabu moraju obavijestiti Glavnu upravu za higijenu, sigurnost hrane i prehranu Ministarstva zdravlja.
Indikatori u obliku baterije
Logotip oznaka hrane prikazuje količinu energije (izraženu u džulima i kalorijama), masti, zasićene masti, šećere i sol (izraženu u gramima) prisutnu u jednom obroku određene hrane.
Međutim, samo kvantitativne informacije nisu uvijek dovoljne da se potrošaču doista prenese koliko je zdrava ili kalorična hrana koju namjerava kupiti. Na novoj naljepnici, dakle, u pomoć dolazi simbol baterije koji označava postotak svakog prisutnog elementa u odnosu na preporučeni dnevni unos. To bi trebalo pomoći ljudima uravnotežiti unos hrane, ovisno o njihovim komponentama.
Cilj: senzibilizirati ljude na „zdraviju prehranu“
Osnovna ideja ove operacije je, dakle, osvijestiti potrošača o tome što jede i u kojoj je mjeri njegova prehrana uravnotežena, zdrava, raznolika i uravnotežena. Izračun količine nutritivnih elemenata koji se unose, zapravo, omogućuje da bismo bolje razumjeli uzimate li pravu dozu ili ako je doza netočna (previše ili premalo).
"Zadovoljni smo radom obavljenim zajedno s lancem opskrbe poljoprivredno-prehrambenim proizvodima i ministarstvima zdravstva i gospodarskog razvoja i uvjereni smo u dobrotu ovog sustava koji se fokusira na potrošača, a ne na globalno tržište, poboljšava kritične kapacitete građanin koji ne smije biti zaveden od boja ili slika koje nemaju ništa znanstveno i brane jedinstvenu baštinu mediteranske prehrane ”, podvukla je ministrica Teresa Bellanova.
Područje primjene nutritivnog logotipa isključuje namirnice pakirane u ambalažu ili posude čija najveća površina ima manje od 25 cm² te proizvode sa ZOI, ZGP i TSG iz Uredbe (EU) br. 1151/2012, zbog opasnosti da postavljanje daljnjih logotipa sprječava potrošača u prepoznavanju znaka kvalitete.
Odredba je rezultat dugog procesa dijeljenja s poljoprivredno -prehrambenim lancem i znanstvenih studija koje je prvo provela tvrtka IRI - Information Resources Inc. Italija, a zatim "Istituto Superiore di Sanità i CREA, koja je testirala ovu vrstu označavanja na uzorcima reprezentativnim za potrošače.
ljudi. Stoga očekujemo da će naš sustav "Europa sa znanstvenog stajališta na odgovarajući način ocijeniti naš sustav kao nacionalno iskustvo".
