Murazzano - Sir

Što je Murazzano?

Murazzano je tipičan talijanski sir, pijemonteškog podrijetla, koji od 16. prosinca 1996. uživa europsko priznanje DOP (Zaštićena oznaka izvornosti).

Murazzano je dobio ime po istoimenoj općini koja se nalazi u pokrajini Cuneo, ali koja predstavlja samo mali dio teritorija posvećenog njegovoj proizvodnji. Prema onome što je napisano u specifičnoj specifikaciji, ovo područje proizvodnje zapravo bi se prostiralo na pedeset općina. "Alta Langa iz Cunea.

Nutritivna svojstva