Primjer PaleoDiet -a

Paleodiet

Palestodieta je filozofija prehrane koja je inspirirana prehrambenim režimom muškaraca koji su živjeli prije poljoprivrede i poljoprivrede, prije otprilike 10.000 godina (tijekom paleolitika).
Paleo dijeta NIJE metoda koju prihvaća suvremena znanstvena zajednica koja sustav smatra neopravdanim, neuravnoteženim, slabo primjenjivim i potencijalno štetnim (zbog viška proteina, viška masti, sklonosti ketozi itd.).
Paleodiet ukida svu hranu koja spada u II, III i IV temeljnu skupinu i ne osigurava preporučene obroke različitih prehrambenih načela (osobito ugljikohidrate i kalcij).

Nadalje, predisponira tijelo na metaboličku acidozu (ketozu) i ne podržava učinkovito aerobne sportske aktivnosti; apsolutno se ne preporučuje u slučaju trudnoće, dojenja i visokog rizika od osteoporoze.

Hrana DA

Paleodijeta ne zahtijeva nikakvu kalkulaciju, procjenu ili planiranje. Omogućuje vam jesti kad god se pojavi apetit, sve dok se konzumira samo "paleo" hrana: divljač, jaja, riba, gmazovi, crvi, crvi, insekti, bobičasto voće, povrće, voće (manje od povrća), korijenje, lukovice, uljno sjeme itd. Rijeđe rakovi, mekušci, vrlo slatko voće i med.
Napomena: Više od mišićnog tkiva (meso), paleo dijeta predlaže konzumiranje uglavnom iznutrica (jetra, srce, želudac, slezena, pluća itd.), Koštane srži i krvi.

Hrana NO

Paleo dijeta negira upotrebu dodataka prehrani, mlijeka i derivata, žitarica, mahunarki, soli, šećera, začinskih masti, aditiva u hrani (ili hrane koja ih sadrži), slatkih pića, konzervirane i prerađene hrane.
Prilagođavanje paleojede suvremenim potrebama i ukusima omogućuje veću upotrebu mesa (osobito bijelog), proizvoda ribarstva i ulja za začinjavanje.

Primjer

Zaposlenik; vježba teretanu 5 puta tjedno. On nema nikakvu patologiju.

Seks Muški Dob 31 Visina cm 186 Opseg zgloba cm 17,5 Ustav Normalan Visina / zglob 10,6 Morfološki tip Normolineo Težina kg 100 Indeks tjelesne mase 28,9 Poželjan je fiziološki indeks tjelesne mase 21,7 Poželjna fiziološka težina kg 75,1

1. DAN

Doručak Tuna, file s carpacciom 200 g Zelena salata 100 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok I. Pinjoli (oljušteni) 30 g 3 žlice Jabuka, s korom 100 g 1/2 jabuke Ručak Goveđa jetra s lukom Jetra 200 g Luk 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok II Bademi 30 g 15 badema Kruška, s korom 100 g 1/2 kruške Večera Piletina na žaru s koromačem Piletina, različiti dijelovi (s kožom), bez kostiju 200 g Komorač 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica
Nutritivni prijevod 1. DANA Prehrambena komponenta Iznos Vlast 1178,2 kcal Voda za hranu 1025,6 g Proteini 135,1 g Lipidi ukupne energije 105,8 g Ukupne zasićene masti 22,9 g Ukupne mononezasićene masne kiseline 46,2 g Ukupne polinezasićene masne kiseline 27,4 g Kolesterol 800,0 g Ugljikohidrati 83,0 g Jednostavni, ukupni šećeri 44,6 g Alkohol, etanol 0,0 g Vlakna 22,5 g Natrij 543,2 g Kalij 4136,2 mg Nogomet 393,6 mg Željezo 27,4 mg Fosfor 1946.7mg Cinkov 15,1 mg Tiamin ili vit. B1 1,62 mg Riboflavin ili vit. B2 7,69 mg Niacin ili vit. B3 ili vit. PP 62,55 mg Piridoksin ili vit. B6 4,15 mg Folati, ukupno 154,40 mg Askorbinska kiselina ili vit. C. 128,90 mg Vitamin D 1280,00 IU Retinol ekvivalentna aktivnost ili vit. DO 34 169,75 RAE α-tokoferol ili vit. I 14,00 mg

Kao što je "jasno vidljivo iz gornje tablice, ovaj primjer Paleodiete pokazuje nedostatak različitih prehrambenih načela, uključujući: ugljikohidrate, vlakna, natrij, kalij, kalcij, tiamin, riboflavin, niacin, folate i vitamin E. Kolesterol je prekomjeran. ukupna energija također nije velika.

PAŽNJA! U želji da se u potpunosti poštuje izvorni način prehrane, bilo bi potrebno ukloniti začinsko ulje i voće, što bi dovelo do značajne izmjene nutritivnih pojedinosti, odnosno smanjenja 15 g lipida, 29,3 g ugljikohidrata i 245,0 kcal.

Očito bi utjecao i unos vlakana, određene soli (npr. Kalij) i neki vitamini (npr. Vitamin C).

2. DAN

Doručak Tvrdo kuhana jaja 200 g 2 jaja Raketa 100 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok I. Orasi 30 g 7-8 jezgri naranča 100 g 1/2 naranče Ručak Pileći Durelli pirjani s mrkvom Durelli ili magoncini 200 g Mrkva 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok II Pistaći (oljušteni) 30 g 3 žlice Banana 100 g ½ banane Večera Ćuretina na žaru s ribanim Daikonom Vreteno Turska 200 g Daikon 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica

3. DAN

Doručak Losos (divlji), carpaccio 200 g Zeleni radič 100 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok I. Pecan 30 g 7-8 jezgri Jagode 100 g 3-4 jagode Ručak Rajčice tripice Goveđe tripice 200 g Rajčice 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok II Makadamija (ljuska) 30 g 15 makadamija Kivi 100 g 1 kivi Večera Pirjani zec s artičokama Zec 200 g Artičoke 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica

4. DAN

Doručak Tvrdo kuhana jaja 100 g 2 jaja Crvena rotkvica 100 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok I. Lješnjaci 30 g 15 lješnjaka Banana 100 g ½ banane Ručak Srce u tavi sa šparogama Teleće srce 200 g Šparoga 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok II Kikiriki (oljušten) 30 g 3 žlice naranča 100 g 1/2 naranče Večera Teleći odrezak sa celerom Teleći, odrezak od oraha 200 g Celer 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica

5. DAN

Doručak Mač, file s carpacciom 200 g Zelena salata 100 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok I. Pinjoli (oljušteni) 30 g 3 žlice Jabuka, s korom 100 g 1/2 jabuke Ručak Ossobuco s kupusom Ossobuco, tele 200 g Kupus 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok II Bademi 30 g 15 badema Kruška, s korom 100 g 1/2 kruške Večera Noj na žaru s kupusom Nojev odrezak 200 g crveni kupus 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica

6. DAN

Doručak Tvrdo kuhana jaja 200 g 2 jaja Valerijanela 100 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok I. Orasi 30 g 7-8 jezgri naranča 100 g 1/2 naranče Ručak Coratella s biljem Coratella (jetra, pluća, crijeva), janjetina 200 g Cikorija 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok II Pistaći (oljušteni) 30 g 3 žlice Banana 100 g ½ banane Večera Pijetao na žaru s patlidžanom Pjetlić, različiti dijelovi (s kožom), bez kostiju 200 g Patlidžan 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica

7. DAN

Doručak Bonito, carpaccio 200 g Sirove gljive, šampinjoni 100 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok I. Pecan 30 g 7-8 jezgri Mušmula 100 g QB Ručak Pržena slezena s tikvicama Slezena 200 g Tikvica 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica Međuobrok II Makadamija 30 g 15 makadamija Kivi 100 g 1 kivi Večera Pirjani golub sa celerom Golub, razni dijelovi (s kožom), bez kostiju 200 g Celer 200 g Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g 1 Žličica