Dvije piramide hrane, jedna do druge, ona mediteranske prehrane s vrhom prema gore i ekološke naopačke, omogućuju nam da shvatimo koliko uravnotežena prehrana može promicati dobro zdravlje, dugovječnost i dobrobit, dok istovremeno smanjuje „utjecaj na okoliš. To se prevodi u smanjenje emisije ugljika poštujući lokalnu tradiciju i prehrambene sustave.
Dvostruka piramida hrane stoga naglašava važnost zdravog načina života. Svakodnevni odabir hrane koji svatko donosi mora biti ne samo usmjeren na fizičku dobrobit, već i na planetu.
, to je održivi model prehrane par excellence, čija je nutritivna vrijednost priznata od strane znanosti.
U podnožju ove piramide nalazi se najveće područje na kojem se nalaze namirnice koje se moraju jesti češće i imaju više zdravstvenih prednosti: povrće, voće, suho voće, nerafinirane žitarice, mahunarke i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
S druge strane, u sredini piramide nalaze se namirnice koje se preporučuje jesti umjereno, tjedno: riba, mliječni proizvodi, jaja i bijelo meso.
Konačno, na vrhu piramide su namirnice čiji se unos mora smanjiti ili ograničiti na jednom tjedno: crveno meso i općenito hrana bogata zasićenim mastima.
.U ovom slučaju, pri vrhu nalazimo najveće područje sa svim onim namirnicama koje su najštetnije za okoliš. Studija pokazuje da postoji obrnuta korelacija između najboljih namirnica za zdravlje i njihovog utjecaja na okoliš: hrana s manjim utjecajem na okoliš je i ona koja se s prehrambenog gledišta najviše preporučuje i koja se mora konzumirati u izobilju nakon zdravog i Uravnotežena prehrana.
, zasićene masti) iste su one koje imaju najveći utjecaj na okoliš.
Pogledajte ostale članke s oznakom Piramida hrane
