Što staviti u šalicu? Važno je ne pogriješiti ako hranu koju ste odabrali za doručak popratite jednom kavom. Hidratacija je zapravo bitna u prvom obroku u danu, pa je stoga preporučljivo dodati šalicu zelenog ili crnog čaja, vrućeg bilja čaj ili sok, agrumi (naranča, grejp i limun) koji također daju vitamin C u značajnim količinama.
, gazirana i slatka pića, s ciljem da se razbije glad između jednog obroka i sljedećeg. Preskakanjem doručka čini se temeljna pogreška koja utječe na osjećaj sitosti i posljedičnu glad za ručkom ili večerom, kada je posljedično skloniji premašiti količinu i kvalitetu hrane.
Jutarnji obroci moraju biti uravnoteženi i hranjivi, ali često zbog žurbe ili loših navika doručak obiluje jednostavnim šećerima i mastima. Klasičan je primjer tipičnog doručka koji se temelji isključivo na dvopeku i džemu, kroasanu i cappuccinu ili čaju s keksima.
Doručak koji se uglavnom temelji na šećerima izaziva nagli porast šećera u krvi, problematičan inzulinski odgovor, pa stoga i brzi prolaz glukoze iz krvi u tkiva što rezultira prolaznom hipoglikemijom, poticajem koji se, u kombinaciji s brzim pražnjenjem želuca, prikuplja hipotalamus centar i doprinosi stvaranju gladi.
Bolje započeti dan slatkim ili slanim doručkom? Ono što je važno je da postoje proteini.Ono što proizlazi iz brojnih znanstvenih studija je da doručak s dobrom proteinskom komponentom, ne nužno slanom, zadovoljava više i dulje, poboljšava glikemijski trend i lučenje inzulina. Potonji, ako je prisutan u višku, ometa gubitak viška kilograma.
Koji god doručak odabrali, prije ili poslije doručka, važno je oprati zube.
sredinom jutraPogreške koje treba izbjegavati u slanom doručku
Slani doručak ima manje šećera, ali bitno je ne prelaziti masnoće sadržane, na primjer, u jajima, sirevima ili suhomesnatim proizvodima. Kako bi bio uravnotežen, jutarnji obrok trebao bi se temeljiti na tim namirnicama, ne više od dva puta tjedno.
Prilikom odabira slanog doručka potrebno je ne pretjerivati čak ni s bjelančevinama u sljedećim obrocima kako ne biste previše opteretili jetru i bubrege.
Primjer slanog doručka
Slani, uravnotežen i hranjiv doručak može se sastojati od:
- Dvije kriške integralnog ili raženog ili višezrnatog kruha
- Narezani (bresaola, sirova šunka, puretina) ili nemasni sir (ricotta, nemasni sir za mazanje)
- Kava ili zeleni ili crni čaj
- Sok ili voće
Primjer slatkog doručka
Stoga slatki doručak ne smije biti sastavljen samo od jednostavnih šećera, već i od određene količine masti, bjelančevina i složenih ugljikohidrata. Tako banana i nekoliko badema mogu biti idealan doručak za one u žurbi, dok oni koji imaju malo više vremena mogu konzumirati:
- par kriški integralnog kruha
- djelomično obrano mlijeko s integralnim muslima
- dvije žličice džema od voća (odaberite ga s najmanje 70% voća)
- sok ili voće
A što je s doručkom u baru? Brioche i cappuccino, koliko god bili ugodni i brzi, nisu uravnotežena kombinacija. Zapravo, ovom doručku nedostaje svježa hrana i ima malo proteina, minerala i vitamina; štoviše, sadržaj kalorija i masti često je visok zbog punjenja brioša.
, sportaši i oni koji pate od bolesti povezanih s crijevnom apsorpcijom, dijabetesom itd.) preporučljivo je odabrati doručak proteinskog tipa. Mlijeko i jogurt ujutro, prirodni i grčki jogurt, na primjer, predstavljaju izvrstan izvor proteina, riboflavina (vitamin B2), kalcija i (u jogurtu) probiotika; štoviše, što se tiče jogurta, koji je prikladno raspoređen u obrocima od 125 i 150 g, može se lako konzumirati čak i izvan kuće.
Namirnice bogate bjelančevinama su različite, ali za doručak su najprikladnije:
- jaje
- tuna iz konzerve
- Bijelo meso
- narezano: bresaola, nemasna puretina, odmašćena šunka
- mlijeko i derivati (dakle jogurt, ricotta, sirevi itd.)
-cos-cause-e-sintomi-e-cura.jpg)