Kad smo na dijeti, sve je tužnije: salata, pileći odrezak, kuhana riba, a loša je stvar što ne možemo ni dodati ulje da bude ukusnije! Pogrešno! Danas bih vam htio dati recept za pripremu popratnog umaka u najmanju ruku ukusnog, bez pribjegavanja upotrebi masti! Pogledajmo kako pripremiti osjetljivi (i lagani) umak od jogurta.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 32 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- 125 g nemasnog jogurta
- Netretirani filtrirani sok od limuna
- Nekoliko stabljika vlasca
- Nekoliko listova mente
- 1 grančica peršina
- po izboru: 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 prstohvat soli
- 1 žlica ružičastog papra
Potrebni materijali
- Zdjela
- Daska za sjeckanje
- Po mogućnosti keramički nož
- Cjedilo
- Malter
Priprema
- Pripremite obični jogurt kako je prikazano u OVOM VIDEU.
- Izrežite limun i iscijedite sok jedne polovice. Filtrirajte sok.
- Nana, peršin i vlasac sitno nasjeckajte, po mogućnosti keramičkim nožem.
- Zrna zrna ružičastog papra grubo usitnite malterom: na taj će se način osloboditi aroma.
- Obični jogurt ulijte u zdjelu, dodajte sok od limuna, sol, aromatično bilje (nana, peršin i vlasac), češnjak u prahu i mljeveni ružičasti papar.
Varijante
Kako bi umak od jogurta bio poseban, možete dodati žličicu paste od slatkog senfa. Češnjak u prahu može se zamijeniti svježim češnjakom i možete dodati sve željeno aromatično bilje: mažuran, korijander, kopar, komorač itd.- Umak od jogurta spreman je uz meso s roštilja, kuhanu ribu, salate, tvrdo kuhana jaja ili bilo što drugo.
Alisin komentar - PersonalCooker
Vidite, ponekad je samo mrvica mašte dovoljna da se jednostavna jela, poput salate, pretvore u eksploziju okusa, prirodno vrlo laganu! Uz ovaj umak, nećete se ni osjećati kao da ste na dijeti: riječ Personal-Cooker!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Umak od jogurta je niskokalorični umak pogodan za kombiniranje s raznim pripravcima, ima minimalnu opskrbu energijom, uglavnom raspoređenu između ugljikohidrata i bjelančevina. Vlakna i kolesterol su gotovo odsutni.
Umak od jogurta prikladan je za bilo koju dijetu (osim za intoleranciju na laktozu), a prosječna porcija može doseći 100 g (30 kcal).
.jpg)
