Uvijek vam se žuri i jedva imate vremena na miru pojesti zalogaj? Ili ste možda ljubitelj sporta i obožavate barove? Dolazim s pravim rješenjem za vas: u današnjem receptu zajedno ćemo vidjeti kako pripremiti dobre energetske pločice obogaćene proteinima, izvrsne za povremenu zamjenu obroka ili za međuobrok nakon treninga. Kako bi bili još bolji, svaka će pločica tada biti djelomično prekrivena otopljenom tamnom čokoladom: odmah saznajmo što nam treba.
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 319 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za prste
- 100 g (1 velika) banane
- 30 g tamne čokolade
- 15 g zobenih mekinja ili pšeničnih mekinja
- 15 g bijelog brašna tipa 00
- 30 g zobenih pahuljica
- pola žličice (oko 4 g) praška za pecivo
- 30 g proteina sirutke
- 20 g sultana
Za pokriće
- Oko 80 g tamne čokolade
Potrebni materijali
- Velika zdjela
- Kutlače
- Papir za pečenje
- Mali lonac za bain-marie
- Oštar nož
- Daska za rezanje hrane
- Kalup za kolače od šljiva
- Cjedilo
- Vilica
Priprema
- Najprije stavite grožđice da se namoče u toploj vodi.
- Veliku bananu zgnječite vilicama dok ne postane pire.
Prava ideja
Osim što čini štanglice aromatičnim, banana djeluje i kao ljepilo te se iz tog razloga pokazala kao "izvrsna alternativa" jajetu.- U međuvremenu sipajte proteinski prah u zdjelu (u ovom receptu koristili smo protein sirutke s okusom lješnjaka), pšenične (ili zobene) mekinje, zobene pahuljice, bijelo brašno, prosijani kvasac i čokoladu izrezanu na male komada.
- Grožđice ocijedite iz vode i dodajte ih u smjesu. Sve dobro promiješajte dodavanjem banane: morat ćete oblikovati vrlo mekanu kašu.
- Kalup za torte od šljiva (ili tepsiju) obložite papirom za pečenje; zato i dobivenu kremu ulijte i poravnajte uz pomoć žlice.Nije potrebno puniti cijeli kalup: šipke moraju biti debljine par centimetara: iz tog je razloga poželjno napuniti oko polovice kalupa dobivenu smjesu.
- Blok šipki pecite u pećnici na 180 ° C oko 15 minuta.
- Kad ste spremni, izvadite blok šipki iz kalupa i ostavite da se ohladi: prerežite blok na 6 dijelova kako biste dobili 6 šipki pravilne veličine.
- U međuvremenu otopite čokoladu u bain-marieju: umočite podlogu svake pločice u otopljenu čokoladu, moguće uz pomoć nekoliko žličica kako biste uklonili višak čokolade.
- Ostavite čokoladu da se stegne u hladnjaku i poslužite.
Alisin komentar - PersonalCooker
Energetske pločice su spremne! Možete ih držati u hladnjaku 4-5 dana, dobro prekrivene prozirnom folijom: ostati će savršeni! Predlažem da pogledate i moj drugi prijedlog proteinskih pločica sa zobenim pahuljicama i kakaom u verziji bez pečenja: uvijek me možete pronaći na My-personaltrainerTv.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Barovi s bananama i čokoladom valjana su zamjena za najčešće proteinske pločice na tržištu. Osim što se mogu pohvaliti izrazito nižim troškovima, pločice s bananama i tamnom čokoladom imaju izvrstan sadržaj proteina i ispravnu raspodjelu između ugljikohidrata i lipida; stoga je proizvod prikladan za prehranu prije treninga, a u slučaju aerobne aktivnosti, čak i nakon treninga. Nadalje, prisutnost zobi i mekinja jamči ograničen glikemijski indeks koji je savršeno povezan s korisnim dijelom Barova, ili oko 50 g (160 kcal).
