Četvrtasti sendviči izašli su iz mode: tijekom aperitiva klasični kanapei ustupaju mjesto spektakularnim zalogajima, ali s klasičnim okusom! Moj kolač sa sendvičima ostavit će vas bez riječi: saznajte kako ga pripremiti!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 182 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 250 g sendvič kruha
- 100 g sira za mazanje
- 100 g umaka od gljiva ili zelenog umaka
- 100 g kuhane šunke
- Hrana na žaru: 100 g tikvica
- 1 hrpa rakete
- Nekoliko listova bosiljka
- 30 g cherry rajčica
Potrebni materijali
- Aluminijska zdjela promjera 16 ili 18 cm
- Prozirni film
- Nož
- Širenje
Priprema
- Izrežite kruh iz sendviča tako da dobijete mnogo malih jednakokrakih trokuta (2 jednake strane).
- Aluminijsku ili staklenu zdjelu obložite prozirnom folijom kako biste lakše uklonili kolač od sendviča.
Zapamti to
Što su manji i pravilniji trokuti kruha, šarlota će bolje izgledati.
Ako kruh ima koricu, preporučujem da ga uklonite nožem kako biste dobili savršene trokute.
Za lijep učinak preporučujemo upotrebu duboke, konkavne, visoke i uske zdjele.- Poravnajte zdjelu tako da najoštriji kut trokuta savršeno postavite u središte kalupa: trokute uredno postavite jedan do drugog sve dok sve stranice posude ne budu obložene.
- Unutrašnjost kruha napunite namazanim sirom, rukolom i kuhanom šunkom.
- Napravite drugi sloj trokuta, slijedeći postupak opisan u točki 3., a moguće i pomoću manjih trokuta.
- Namažite sloj umaka od gljiva i napunite tikvicama na žaru.
Jeste li znali da
Naravno, nadjev se može mijenjati prema vlastitom ukusu.
Evo još zanimljivih kombinacija:- Zeleni umak i dimljeni losos
- Rikota i patlidžan
- Majoneza i gljive
- Pašteta od maslina i robiole
- Ponovite prethodnu operaciju, prekrivajući drugim slojem trokuta kruha i nadjevajući namazanim sirom, bosiljkom i cherry rajčicama.
- Namažite cijelu površinu umakom ili premazanim sirom i prekrijte cijelim kriškama prepečenog kruha.
- Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje dva sata, najbolje preko noći.
- Nakon potrebnog vremena, krušni kolač okrenite naopako, ukrasite po želji i poslužite tako da ga narežete na ploške.
- Čuvati u hladnjaku i upotrijebiti u roku od nekoliko dana
Alisin komentar - PersonalCooker
Ovu sendvič tortu usporedio bih sa slatkom šarlotom: ovako raspoređen kruh daje isti efekt kao i ladyfingers u šarloti! Možete koristiti i raženi kruh ili crni kruh za rustikalniju verziju!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Torta di Tramezzini je namirnica koja pripada skupini predjela.
Ima značajan kalorijski sadržaj, podjednako opskrbljen ugljikohidratima i lipidima, a zatim proteinima.
Masne kiseline uglavnom su nezasićene (čak i ako je zasićeni dio vrlo značajan), peptidi imaju visoku biološku vrijednost i složene ugljikohidrate.
Vlakna i kolesterol prisutni su u srednjim količinama.
Sadrži i gluten i laktozu.
Charlotte di Pane prikladna je za većinu dijeta; nema velikih kontraindikacija za pretilost i metaboličke patologije, ali u ovom je slučaju dobra praksa smanjiti prosječni udio i učestalost konzumacije.
Prisutnost glutena i laktoze čini ovu hranu neprikladnom za celijakiju i netoleranciju na mliječni šećer.
Ne podliježe vegetarijanskoj i veganskoj prehrani.
Prosječna porcija Torta di Tramezzini je 80 g (oko 145 kcal).
