Haljina ne čini redovnika: danas ćemo pripremiti lijepu divovsku lažnu ribu! Obično se ovaj recept priprema s paštetom od tunjevine i krumpira (otkrijte recept za mesnu štrucu od tune i krumpira), ali danas sam odlučio veganizirati jelo : otkrijte moju ideju o lažnoj ribi s grahom i krumpirom, bit će to remek -djelo dobrote.
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
-
Sastojci
- Kuhana hrana: 250 g bijelog graha
- Kuhana, kuhana hrana: 400 g krumpira
- 100 g sojinog jogurta
- 1 grančica peršina
- 1 prstohvat soli
- 1 žlica (oko 20 g) senfa
- 20 g kapara
- 50 g zelenih maslina
- 20 g kornišona
- 100 g mrkve
- 50 g cherry rajčica
- Oko 30 g krušnih mrvica
Potrebni materijali
- Mikser
- Pladanj
- Nož
Priprema
- Najprije skuhajte grah i krumpir odvojeno.
Brza ideja
Za pripremu ovog recepta možete koristiti suhe mahunarke ili gotove mahunarke. U prvom slučaju, ostavite da se grah namoči preko noći, a zatim ga kuhajte u dosta nesoljene vode 90 minuta ili dok ne omekša.
Ako koristite grah iz konzerve, ne zaboravite ga prije upotrebe dobro isprati. Slanutak možete koristiti i kao alternativu grahu.
Za kuhanje krumpira možete ga kuhati u vodi ili kuhati u mikrovalnoj pećnici: u ovom drugom slučaju zamotajte krumpir u mikrovalnu foliju i probušite ga. Kuhajte ga u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi 4-5 minuta, dok bit će mekani.
- Krumpir ogulite i narežite na male komadiće. Grah i krumpir sakupite u blenderu, a zatim dodajte malo kapara, maslina i kornišona (ostavite dio sa strane za ukrašavanje). Kombinirajte senf, sol, peršin i pomiješajte smjesu dodavanjem jogurta od soje. Ako je potrebno, dodajte malo krušnih mrvica kako bi tijesto bilo konzistentnije.
- Prebacite tijesto na pladanj i oblikujte ga rukama da dobijete veliku ribu.
- Lažnu ribu ukrasite kaparima, kornišonima, cherry rajčicama i mrkvom, prema svom ukusu.
- Lažnu ribu poslužite kao predjelo ili, u većim dozama, kao glavno jelo. Može se držati u hladnjaku 3-4 dana.
Alisin komentar - PersonalCooker
Za ukusniju verziju, lažnu ribu obogatite pestom od bosiljka ili je popratite sušenim rajčicama!
.jpg)
