Gledaj video
- Video pogledajte na youtube -u
Anemija i nedostatak željeza
Veza između anemije i nedostatka željeza opće je poznata. Ovaj je mineral zapravo temeljni dio hemoglobina, molekule sadržane u crvenim krvnim zrncima i bitne za transport kisika u krvi.
Iz te svijesti proizlazi česta i spontana uporaba dodataka željeza, raširena osobito u sportu s ciljem povećanja vrijednosti hemoglobina u krvi.
Malo manje poznati su svi drugi uzroci anemije (aplastični, srpasti, hemolitički, pogubni itd.), Čiji je rezultat neovisno o nedostatku željeza.
Anemični oblik uzrokovan nedostatkom željeza naziva se anemija nedostatka željeza.
Često stanje ostaje asimptomatsko ili se javlja s blagim simptomima, poput blijedila, slabosti, omaglice, hladnih ekstremiteta i lomljivih noktiju. Ti su simptomi prilično nespecifični i uobičajeni za sve različite oblike anemije; stoga je prije razmatranja uporabe dodataka željeza važno posavjetovati se s liječnikom i pobrinuti se da simptomi ovise o stvarnom nedostatku minerala.
Što trebate znati o željezu
Malo ljudi ima dovoljno znanja o metabolizmu željeza u tijelu. Iz tog razloga ukratko izvještavamo o nekim fiziološkim naznakama, korisnim za utvrđivanje potrebe za dodatkom željeza ili ne.
- Apsorpcija željeza u crijevima jako ovisi o potrebama tijela; ako se to poveća, crijevna ga sluznica apsorbira u većim postocima i obrnuto.
- Dnevni gubici željeza mjerljivi su u otprilike 0,8-1,5 mg dnevno, ali postoje neke individualne varijacije, osobito u žena.
- Samo 10-35% željeza prisutnog u životinjskoj hrani i 2-10% onog u biljkama se zapravo apsorbira. Ako se pretpostavi prosječni postotak od 10%, "unos mora" biti jednak 10 puta potrebnom iznosu; u ovom slučaju stoga se može kvantificirati u 8-15 mg / dan.
- Prisutnost vitamina C, limunske kiseline (stoga je korisno dodati nekoliko kapi limuna u ribu ili odrezak), šećera (osobito fruktoze) i aminokiselina, olakšava apsorpciju željeza, što otežavaju čaj i kava. Također u povrću i cjelovitoj hrani postoje tvari koje mogu ograničiti apsorpciju željeza; obično količina oduzeta iz tijela nije bitna za cjelokupni metabolizam, ali može pridonijeti stvaranju stanja nedostatka ako je prehrana u isto vrijeme siromašna mesa i ribe.
- Ravnoteža željeza regulirana je prije svega na razini apsorpcije, dok je eliminacija relativno konstantna (0,8-1,5 mg dnevno) i javlja se uglavnom s žučom, izmetom, krvarenjima u tankom crijevu, ljuštenjem kože i urina.
- Na svaki izgubljeni ml krvi nestaje oko 0,5 mg željeza.
- Teško je kvantificirati gubitak krvi tijekom menstruacije; razumni prosjek je između 30 i 60 ml mjesečno, ali neke žene mogu izgubiti mnogo manje ili mnogo više, a da ne uđu u abnormalnost. Uzimajući u obzir vrijednost od 46 ml i raspodjelu ukupnih gubitaka (46/2 = 23 mg) za 30 dana u mjesecu ostvaruje se dnevni višak od 0,76 mg.
Uzroci nedostatka željeza
Za ono što je dosad rečeno, možemo identificirati različite čimbenike koji predisponiraju pojedinca na nedostatak željeza:
- smanjeni unos, zbog prehrane s niskim udjelom mesa i uglavnom temeljene na žitaricama i povrću;
- prehrana prekomjerno bogata mekinjama (neki je koriste za regulaciju crijevne funkcije);
- nedovoljna apsorpcija: aklorhidrija, proljev, gastrointestinalni poremećaji, zlouporaba laksativa;
- prekomjerno krvarenje (hemoroidi, krvarenje iz nosa, obilni menstrualni ciklusi, čirevi, gastrointestinalno krvarenje itd.);
- trudnoća i dojenje;
- sport (osobito trčanje izdržljivosti).
Dodaci željeza
Korištenje dodataka željeza opravdano je u prisutnosti gore navedenih čimbenika rizika ili kada su specifični krvni testovi pokazali anemičan oblik koji se može pripisati nedostatku željeza.
Liječenje ovih stanja uključuje primjenu vanjskih borilačkih izvora (dodataka željeza), jer sama hrana možda neće biti dovoljna za uravnoteženje važnih nedostataka.
Prilagođavanje prehrambenih navika važno je, samo pomislite da vitamin C sadržan u čaši soka od naranče može utrostručiti apsorpciju željeza koju osigurava doručak.
Korištenje dodataka željeza smije se provoditi samo prema liječničkom savjetu, nakon pomne procjene specifičnih krvnih pretraga. Samo na taj način bit će moguće izbjeći višak problema i otkriti prave uzroke anemične slike.
Da biste saznali više o dodacima željeza i kako ih koristiti, pročitajte ovaj članak.
