Vidi također: alge chlorella i dunalilella - zelene alge - crvene alge - smeđe alge -
Kelp i Kombu: Što su oni?
Smeđe alge iz roda prodaju se pod generičkim imenom "Kelp" Fucus I Laminaria, čiji se jestivi dio često naziva "Kombu". Iz tog razloga dva pojma mogu se koristiti naizmjenično.
Indikacije i svojstva
U kuhinji
Primjene algi Kelp u prehrani i zdravlju brojne su i uglavnom su usmjerene na restorane, mršavljenje i laksativne sektore. Ove se alge zapravo koriste za aromatiziranje jela, a posebno juha, mahunarki i juha (rasprostranjen običaj u istočnim regijama Azije ).. Nije slučajno što je kombu napravljen uglavnom od Laminaria Japonica, predstavlja "izvrstan izvor glutaminske kiseline; mononatrijev glutamat dobiva se iz te aminokiseline, snažnog pojačivača okusa koji u interakciji sa specifičnim receptorima okusa proizvodi umami (" peti okus ").
Dodaci prehrani
U sektoru dodataka prehrani, alge Kelp su posebno poznate po svom bogatstvu jodom, esencijalnim mineralom o kojem ovisi ispravna aktivnost štitnjače. Ova tvar je zapravo ugrađena u hormone štitnjače, a njezin smanjeni unos hranom uzrokuje stanje poznato kao endemska gušavost (hipotireoza).
Zbog velikog unosa joda, smeđe alge i kombu alge koriste se za poticanje štitnjače, u često pogrešnom uvjerenju da se prekomjerna tjelesna težina može pripisati "presporom metabolizmu". Zapravo, otkad je uvedena opsežna uporaba jodirane soli, značajno se smanjio broj slučajeva hipotireoze povezane s hranom.
Nadalje, ako postoji dokazan nedostatak joda, ove dodatke treba uzimati s izuzetnim oprezom i pod strogim liječničkim nadzorom.
PRIRODNI LAKSATIVI
Polimeri poput fikokoloida i alginske kiseline, koji imaju svojstva geliranja slična pektinu, također se nalaze u algama alge i kombu. Iz tog razloga, kada se uzimaju s vodom, ekstrakti smeđih algi imaju izvrsnu moć zasićenja i laksacije.
Nuspojave
Predoziranje jodom može uzrokovati hipertireozu, disfunkciju štitnjače, drhtavicu, razdražljivost, navale vrućine, tahikardiju, nesanicu i arterijsku hipertenziju. Upotreba smeđih algi i kombu algi također je kontraindicirana u trudnoći, tijekom dojenja, u djece mlađe od 12 godina i u prisutnosti bolesti srca i hipertenzije.
Odaberite biljku Jela Bagrem Acerola Kiseljak Stolisnik Stolisnik Millefoglie Aconito Adatoda Češnjak Agnokasto Agrimonija Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Vještica Lješnjak Ammi ili Visnaga Ananas Andrographis Anemona Pulsatilla Angelica Anis Zvjezdica Angosa Aparatura Gljiva Boldo Boražina ovčja torbica Boswellia Bucco Butea superba Kakao Cajeput Aromatični calamus Calendula Camedrio Kamilica Rimska kamilica Kamfor Cimet Ceylon Maidenhair Kapucin artičoka kardamomCardiaca Cardo Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Cabidine Centaurea Centella asia Kina Čikorija Black Cohosh Cypress Clonella Coca Cola Ekstrakt Eggeldus Erusa Escolzia Eukaliptus Farfara Farfaraccio Kalabar grah piskavica Komorač Phytolacca krkavine Ash Fumaria japanske gljive Galega Ganoderma lucidum garcinia cambogia Mulberry encijan smreka metle ginkgo biloba Ginseng Gramigna Grindelia Guaiac Guarana Hyssian Hyssophagus Hyssophagus Hyperschu Laminaria lovor višnje lavande Lemongrass proso Lespedeza ljupčac Islandski Lichen Limun Lan Lippia Slatki Lobelia Hmelj Maca Mažuran kukuruzni sljez Manna Horehound Horehound d "voda Matè Melaleuca slatka djetelina matičnjak matičnjak mirodija borovnica brusnica američka Momordica Morus Alba Muira puama Nepeta Niaouli Nigella orah orah voćka maslina drvo livada ononide opuntia origano ortosifon kopriva mak paprika paprika paprika paprika Psyllium Pueraria mirifica Mesarska metle Pygeum Quaxia hrast rabarbara Ratania Rauwolfia ribizla Ricino Rhodiola šipka ružmarina vrba Sarsaparilla kadulja starješina Sassafras Sedum Ergot Senna Serenoa repens soja Solidago spirulina Tamarind Tansy Tanjerka Vinameraka Taramenija Limenija bolest Juvenilne akne Akne Rosacea Tinitus Aerofagija Bolesti tetiva Aphonia Aphthae A Funkcionalni bolovi Halitoza Dojenje Alergija Anemija Muka Anksioznost Arterioskleroza Artritis Giht Artritis Reumatoidna artroza Astenija Astenija Astenija Seksualna osoba Asthenia Seks Blefaritis i konjunktivitis Eye vrećice Bronhitis Kamenje u bubrezima Dijapatitis kondenzitis kondenzitis Dijabetes Proljev Erektilna disfunkcija Dislipidemija Dismenoreja Dispepsija Poremećaji vida Hemoroidi Epistaksa Eretizam Srčana vrućica Fibromijalgija Nadutost Flebitis Gastritis Utrnuća žlijezda Gingivitis Herpes dispepsija mokraće Zubi Upala grla Tankoća Menopauza Bolest nadoknada bolesti Monozum Pretilost Tamni krugovi Onihomikoza Osteoporoza Suha koža Periartritis Piorea Niski krvni tlak Prostatitis Psorijaza Hladne pukotine na dojkama Analne pukotine Gastroezofagealni refluks Nazofaringitis Bolesti na trbuhu Bore Salmonela Starenje Premenstrualni sindrom Sinusitis Prestanak tjelesne težine Stomatologija Stomatologija Stomatologija zaostao štavljenje afrodizijačka gorka analgetik anestetik anorektika antacid analgetička antiastmatičnu antibiotik alergija katar Anticellulitiche antikonvulziv Antidiaforetiche diareje antiemetik edematozni antihelmintik Antiemorroidarie antiflogistik Antiidrotiche Antinevrotiche antioksidansi antipiretik antireumatik antiskorbutski antiseptik grčeve anti-urični aromati aperitiv opor balsamico Bechiche Capillarotrope kardiotonik nadimanja Catarti da kaustike Cicatrizant cholagogue choleretic Boje dekongestivi Dezodoransi za pročišćavanje deterdženti diaphoretics Dezinfekcijska sredstva Detox Osvježavajući diuretik Uzbudljiva povraćanje emmenagoghe Emollients cijeljenja Energetiche Epatoprotettrici expectorants eupeptičan fotoosjetljivih Galattofore Galattofughe Galattogoghe moisturizers imunostimulansi hipertenzivna Hypnotic hipoglikemijski sniženje krvnog tlaka, iritansi laksativ omekšavajući opojnih nervine Nutrijenti Odontalgiche Pettorali Purganti odvodni remineralizacijski osvježivači rubefacient Scialagoghe Sedativ sredstvo za uspavljivanje Kihanje Želudačna stomatika Narkotična svojstva Tonika Vazokonstriktori Vazodilatatori Vermifuge Vezifikatori Vitamini Ranjivosti
