Gume

GUME: karakteriziraju ih svi eksudati; oni su uvijek heteropolisaharidi, ali zapravo su definirani kao desni zbog svog jedinstvenog i posebnog podrijetla.

1. Arapska guma: dobivena graviranjem sa stabljike afričkog drveća iz porodice Leguminosae i iz roda Akacija I Bagrem senegal. Postoje uzgajane plantaže na kojima se drveće urezuje, dobivajući ovaj eksudat koji se zgušnjava u zraku, dajući lijek žute, žute oker boje, sa sjajnom i tvrdom površinom. Ako se stavi u otopinu, ovaj eksudat tvori koloid koji varira površinski napon vode. Ovisno o koncentraciji u vodenoj otopini, ove gume određuju različite koloidne uvjete i mogu se koristiti u formulaciji bezbroj vrsta proizvoda. Arapski gumi se također koristi kao medicinsko-kirurški uređaj, kao mazivo za dijagnostičke alate za inspekciju tijela. Upotrebe na funkcionalnoj razini prilično su ograničene, uglavnom ograničene na njihovu upotrebu kao pomoćne tvari. Arapski guma i tragakant prisutni su u aromatičnim tabletama kako bi tableti dali posebnu konzistenciju, ali i dali osjetljivost nepcu.
2. Guma tragakant: vrlo slična arapskoj gumi,Astragalus gumnifer, pripada obitelji Leguminosae.
3. Gomma sterculia: izvedeno iz gravure južnoafričkih biljaka iz roda Sterculia.
4. Guar guma: nepravilno se naziva žvakaća guma. Zapravo, njegova upotreba, vrlo slična onoj kod drugih guma, znači da se - unatoč tome što je proizvod dobiven preradom sjemena biljke koja pripada rodu Cyamopsis - naziva guma. U stvarnosti, međutim, guar guma je polisaharidni proizvod karakteriziran hemicelulozom stanične stijenke ovih sjemenki.

Postoje i gume biotehnološkog podrijetla; u ovom slučaju, odabrane i izolirane bakterijske kulture uzgajaju se u mediju za uzgoj kojem se dodaje ugljikohidratni supstrat. Ti mikroorganizmi biotransformiraju ovaj supstrat proizvodeći hetero polisaharid. Potonji se zatim izolira iz kulture jednostavnim postupkom; zapravo je dovoljno dodati izopropil alkohol i ti ugljikohidrati se talože.Ne ponašaju se ni manje ni više poput gume, samo što su biotehnološke izvedbe; stoga je proizvod mikrobne biotransformacije kojom upravlja mikroorganizam, sposoban proizvesti gumu koja možda ne postoji u prirodi, ali koja je idealna za određene biljne, prehrambene, kozmetičke i farmaceutske pripravke. Ovo je primjer XANTHANA GUME, gdje se u tu svrhu koristi bakterija iz roda Xanthomonas, koja je odabrana za proizvodnju određene vrste heteropolisaharida, koji se u vodenoj otopini ponašaju poput pravih desni.

Sve te gume u sirovom stanju prodaju se u obliku praha, kao što je to slučaj s psilijem i agarom, iako se u nekim slučajevima mogu prodati u pahuljicama. Arapska guma i tragakant se umjesto toga skupljaju u žute fragmente - oker, a zatim se usitnjavaju.

 

Ostali članci o "Gumama"

1. Agar i psyllium
2. Farmakognozija

Odaberite biljku Jela Bagrem Acerola Kiseljak Stolisnik Stolisnik Millefoglie Aconito Adatoda Češnjak Agnokasto Agrimonija Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Vještica Lješnjak Ammi ili Visnaga Ananas Andrographis Anemona Pulsatilla Angelica Anis Zvjezdica Angosa Aparatura Gljiva Boldo Borage Shepherd's Torbica Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kajeput Calamus Calemus Neven Camedrio Kamilica Rimska kamilica Cimet Citlon Azijski čičak Carvi Cascara Cateca Cacaca Cataca Cataca Cataca Žutika američka krizantema kumin kurkuma Damiana digitalna dioskorea drosera dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio eleutherococcus Helichrysum noćurka Preslica Lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eukaliptus Farfara Farfaraccio Kalabar grah Piskavica Komorač Phytolacca Frangola Ash Fumaria japanske gljive Galega Ganoderma lucidum Garcinia cambogia Mulberry encijan metle ginkgo Guipana ginkgo Guipana Guipane Gynestra ginkgo Hibelia Gimnazija Hibelia gospina trava kestena Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Trešnja Lovor Lavanda Lemongrass Lespedeza Lovage Islandski lišaj Limun Lan Lippice Lobelia Hmelj Maca Majoran Kukuruz Manna Marrubio Marrubio d "voda Matè Melaleuca Meliloto Oreh meliša Monomova orahinja Mak od koprive Papaja Parietaria Groznica Passiflora Čili Perila Perivija Periwinkle Phyllanthus Trputac Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala grejpa Peršin psyllium Pueraria mirifica mesnica metla Pygeum kvasija Hrast Rabarbara Ratania Rauwolfia ribizla ricinusa Rhodiola Rosa canina Ružmarin Rue vrba Sarsaparilla Kadulja ljubičasta Sassafras Sedum ergot Senna serenoa repens Repensus soje Solidago buhač Taraxus Tamarind Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina Valerijana Vanilija divizma Verbena Veronica Viburnum Vinca Maćuhica Imela Loza Withania Yohimbe Šafran Đumbir Bundeva Odaberi bolest Juvenilne akne Rosacea Tinitus Tinitus Aerofagija Tetive Afonija Aphtas Algias Funkcionalna halitoza Dojenje Alergija Anemija Muka Anksioznost Astritis Aneroza Arthrosis Arthrosis Arthrosis Lomljiva kosa Karijes Glavobolja Celulitis Bolest kretanja Cistitis C limaterio Kolecistopatija Povišeni kolesterol Ulcerozni kolitis Kolonoskopija Kontuzije Hematom Rekuperacija Disperemija Dismenoreja Poremećaji vida Hipertenzija Hipertenzija Hipertenzija Hipertenzija Gastronija hipertenzija Mršavost Menopauza Mononukleoza Alzheimerova bolest Crohnova bolest Mučnina Povraćanje Pretilost Tamni krugovi Onihomikoza Osteoporoza Suha koža Periartritis Piorea Niski krvni tlak Prostatitis Prehlada Dojke pukotine Analne pukotine Gastro-nazalna šupljina Starost prekomjerna težina Sindrom groznica visoka ulkus Burns nokte Brittle bljeska topline bradavice Vrtoglavica Svojstva biljni tamnjenje abortivno adaptogenic afrodizijačka gorka analgetik anestetik anorektika analgetička antacid antialergijski antiastmatičnu antibiotik katar Anticellulitiche antikonvulziv Antidiaforetiche diareje edematozni antihelmintik antiemetik Antiemorroidarie antiflogistik Antiidrotiche Antinevrotiche antioksidansi antipiretik antireumatik antiskorbutski antiseptik grčeve anti-mokraćne aperitiv Okus adstrigentni balzamik Bechiche kapilarotrop kardiotoničan karminativ katarzičan kaustik iscjeljivanje cholagogues choleretic bojila decongestants dezodoransi pročišćavanje diaphoretic čistači dezinficijensi detoksifikatori žeđ utažujući diuretici uzbudljivi emetički ectopi lanti Hipertenzivni Hipnotički Hipoglikemijski Hipotenzivni nadražujući tvari Laksativi Umirujuće narkotični živci Hranjive tvari Odontalgični Prsni Purgativni Revulzivni Remineralizirajući Osvježavajući Rubefacient Scialagoghe Sedativni soporifugas kihanje Stomahična stomatika Narkotični vaskularni zatezanje