Metoda cijeđenja je metoda povezana isključivo s agrumima, odnosno gorkom narančom, bergamotom, mandarinom, limunom i cedrom; Eterično ulje dobiva se cijeđenjem egzokarpa ploda, koje karakterizira prisutnost šizoliznih džepova koji sadrže terpenske tvari, koje ekstrahirane prešanjem daju eterično ulje. Druga modernija metoda je probijanje, izvedeno u ažurnim cilindrima iglice, unutar kojih se stavlja svježe voće; mehaničkom silom, hesperidi se zatim probuše, a posljedično istječe eterično ulje.
Ove tri metode omogućuju procjenu prinosa eteričnih ulja različitih lijekova. S kvalitativnog gledišta, međutim, oni ne pružaju nikakve posebne informacije; ovaj se aspekt može procijeniti određivanjem količine vode prisutne u esencijama, budući da se najčešće koristi njihova ekstrakcija destilacijom vodenom parom. Ova tehnika ekstrakcije omogućuje dobivanje eteričnog ulja u spremniku u kojem je nužno voda, kao element koji se koristi za dobivanje ulja. Voda nije pravo otapalo za ekstrakciju jer ne otapa terpene, koji su zapravo lipofilne tvari, pa se u konačnoj analizi dobiva ulje odvojeno od vode. Zapravo, čak ni destilacija vodenom parom nije prava ekstrakcija jer otapalo ne može otopiti otopljenu tvar; to je umjesto toga "ekstrakcija" fizičkim povlačenjem elemenata koji po svojoj prirodi imaju "veliku hlapljivost; voda se koristi za uklanjanje tih tvari iz lijekova i njihovo odvojeno prikupljanje." Dvije faze, to su voda i eterično ulje, bit će pravilno odijeljene samo ako je destilacija provedena jednako ispravno. Međutim, minimalna količina vode bit će raspršena u eteričnom ulju, jer ima lipofilnih tvari, ali i manje lipofilnih tvari; samo ako količina vode postane prevelika, možemo govoriti o pogrešnoj destilaciji. U svakom slučaju, količina vode u "suštini je obrnuto proporcionalna ispravnosti ekstrakcije; za ocjenu se koristi kemijsko-fizikalna metoda: esencija se vaga prije i nakon stavljanja u peć na određenoj temperaturi i na temelju razlike u težina količina vode prisutne u eteričnom ulju.
Određivanje stranih estera sadržanih u esencijama predstavlja drugu vrstu kemijsko-fizičke procjene. Prisutnost estera koji ne odražavaju službenu kvalitetu eteričnog ulja ogledalo je destilacije koja se provodi pogrešno, na primjer na previsokoj temperaturi visoka što dovodi do radikalne modifikacije terpenskih spojeva koji ga karakteriziraju.
Čak i prisutnost ulja, masti i smola u esenciji, koji imaju spojeve terpena s većom molekulskom masom, čini ulje manje tekućim, viskoznijim, vrlo sličnim smoli koja izlazi iz četinjača. Stoga, zapravo, prisutnost "velika količina ovih terpena velike molekulske mase može ponovno biti pokazatelj pogrešne ekstrakcije; na primjer, visoka temperatura može pogodovati hlapljivosti molekula velike molekularne mase ili kondenzaciji molekula terpena koji su esterificirani i spojeni zajedno u molekule velike molekulske mase.
Prisutnost masnih ulja (uglavnom smjese glicerina) mora se ocijeniti jer ne smiju biti dio esencija; njihova prisutnost ponovno je simptom pogrešnog izvlačenja. Masne kiseline su linearni lanci ugljikovih atoma, povezani s alkoholom koji se pak može pridružiti drugim molekulama iste vrste. Ako uzmemo u obzir da je lijek podvrgnut destilaciji svjež, tvari prisutne na površini, poput voskova, mogu se ekstrahirati zajedno s eteričnim uljima i okarakterizirati ih na potpuno drugačiji način od onoga kako bi trebale biti.
Ostali članci o "Kontroli kvalitete eteričnog ulja"
- Prinos u eteričnim uljima
- Farmakognozija
- Procjena eteričnog ulja i hemolitičke sposobnosti
